吴晓波：一家建投集团为什么要办食堂？
我多么希望，因凤庆一间小小的“国营食堂”而引起的集体心理*动，是大家想多了，过虑了。
文 / 吴晓波（微信公众号：吴晓波频道）
凤庆是云南临沧的一个农业小县，去年的GDP是162亿元，其中农业产值60亿元。它最出名的是滇红茶，曾在巴拿马国际博览会上获得过金奖。不过，最近，凤庆却因为办了一家“国营食堂”而走红网络。
据我国网的一则报道：近日，凤庆县一家国营食堂开业引起不少人关注，勾起满满的回忆。食堂内菜品种类较多，荤菜5元素菜2元，分量也比较足。一位女子探店打3个荤菜2个素菜，还领了一碗免费水果，才花了19元。并且菜品都装在小碗里干净又卫生。这家开业的国营食堂由凤庆滇红建投集团创办。
云南凤庆的“国营食堂”
其实，一个饭店的开张，并没有什么值得大惊小怪的。之所以引起关注，恐怕是在三个点上：国营食堂、建投集团和“满满的回忆”。
如果这个商业饮食场所，起名叫“饭馆”“饭堂”或“饮食店”，应该都不会上新闻，可能在凤庆的报纸网站上也不会冒个泡，可是，它偏偏起名叫食堂，而且是国营食堂，那么，就真的引起了很多人“满满的回忆”。
这个回忆是什么呢？那便是人民公社和集体食堂。
公社这个名称，出自欧洲。1824年前后，空想社会主义者罗伯特·欧文在美洲购置土地成立“欧文公社”，两千多人组成一个生产和消费的组织，进行未来理想社会的试验。在公社内部，纯粹个人日用品以外的一切东西都变为公有财产，产品按需分配，每个人可在公社仓库领取必需的物品。1958年，时任《红旗》总编辑的陈伯达在一篇文章中把当时新出现的农村基层组织称为“农业和工业相结合的人民公社”。
实行评工积分、按劳分配的人民公社
在人民公社的体制下，农民把土地全部上缴，集体加入公社，他们得到承诺，从此将可以“放开肚子吃饭”。1958年8月10日的报纸刊登了一篇题为《家常话》的特写，新闻是这样写道：前些天，我到郊区去。在李二嫂家里一坐半天，快到中午吃饭的时候，总也不见她做饭。我想，大概拉起家常来，忘记做饭了。一会，她要我去吃饭，我开玩笑说，“你让我去吃什么呀！”我这一说，李二嫂笑开了，她一口气向我介绍了农村办“公共食堂”的新鲜事儿。
据李二嫂的描述，公社办起了一个大食堂，农民从此不需要自己做饭了，而且吃饭吃到饱，还不需要钱。到1958年底，全国出现了345万个集体食堂，在食堂吃饭的农民占全国农村人口的90％以上，“大锅饭”一词由此而生。
李二嫂的食堂饭后来吃到什么时候，已经无法考证。不过，在接下去的二十年里，我国经济陷入停滞则是一个写在当代历史书里的事实。
****之后，“食堂”这个名词并没有消失，不过，它成为了一个福利型词汇，专指政府、大学以及企事业机构内部，以低廉的**为内部职员服务的餐食空间。比如，在巴九灵公司就有一个员工食堂，提供免费的中餐和晚餐。
1996年 某高校食堂
我办食堂，而且是免费的，已经七八年了，从来没有上过新闻。而这次凤庆的“国营食堂”却引起了轰动，关键恐怕还在于，它触动了很多人对当年人民公社和集体食堂的痛苦记忆。或者说，它刻意或在无意间挑战了人们的公共认知。
更耐人寻味的是，这间“国营食堂”的创办机构是凤庆滇红建投集团。
在国有企业的职能规则里，地方城投和建投集团是政府投资融资平台，承担相应的政府职能，是特殊市场经营主体。它的主要职能是一级土地开发以及发行城市建设投资债，被称为地方政府的“土地池子”和“钱袋子”。这么一个“财大气粗”的类政府机构，亲自下场办食堂，如果不把“战略意图”讲明白，自然会引起多种层面的猜想。
除了凤庆的这家“国营食堂”，在最近一段时间，一些地方出现的供销社也同样引发了种种议论。我国的国有企业**和流通体制**已经曲曲折折地进行了四十多年，长江滚滚向东流，轻舟已过万重山，没有人愿意看到市场化**的倒流或者断流。
最近，我一直在企业一线调研，***们的普遍心声是：现在很困难，从来没有这么难过，然而，比困难更令大家焦虑的是不确定性。
我多么希望，因凤庆一间小小的“国营食堂”而引起的集体心理*动，是大家想多了，过虑了。
本篇作者 | 吴晓波 | 当值编辑 | 沈徐玮
责任编辑 | 何梦飞 | 主编 | 郑媛眉 | 图源 | VCG
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