吴晓波:一家建投集团为什么要办食堂?
我多么希望,因凤庆一间小小的“国营食堂”而引起的集体心理*动,是大家想多了,过虑了。
文 / 吴晓波(微信公众号:吴晓波频道)
凤庆是云南临沧的一个农业小县,去年的GDP是162亿元,其中农业产值60亿元。它最出名的是滇红茶,曾在巴拿马国际博览会上获得过金奖。不过,最近,凤庆却因为办了一家“国营食堂”而走红网络。
据我国网的一则报道:近日,凤庆县一家国营食堂开业引起不少人关注,勾起满满的回忆。食堂内菜品种类较多,荤菜5元素菜2元,分量也比较足。一位女子探店打3个荤菜2个素菜,还领了一碗免费水果,才花了19元。并且菜品都装在小碗里干净又卫生。这家开业的国营食堂由凤庆滇红建投集团创办。
云南凤庆的“国营食堂”
其实,一个饭店的开张,并没有什么值得大惊小怪的。之所以引起关注,恐怕是在三个点上:国营食堂、建投集团和“满满的回忆”。
如果这个商业饮食场所,起名叫“饭馆”“饭堂”或“饮食店”,应该都不会上新闻,可能在凤庆的报纸网站上也不会冒个泡,可是,它偏偏起名叫食堂,而且是国营食堂,那么,就真的引起了很多人“满满的回忆”。
这个回忆是什么呢?那便是人民公社和集体食堂。
公社这个名称,出自欧洲。1824年前后,空想社会主义者罗伯特·欧文在美洲购置土地成立“欧文公社”,两千多人组成一个生产和消费的组织,进行未来理想社会的试验。在公社内部,纯粹个人日用品以外的一切东西都变为公有财产,产品按需分配,每个人可在公社仓库领取必需的物品。1958年,时任《红旗》总编辑的陈伯达在一篇文章中把当时新出现的农村基层组织称为“农业和工业相结合的人民公社”。
实行评工积分、按劳分配的人民公社
在人民公社的体制下,农民把土地全部上缴,集体加入公社,他们得到承诺,从此将可以“放开肚子吃饭”。1958年8月10日的报纸刊登了一篇题为《家常话》的特写,新闻是这样写道:前些天,我到郊区去。在李二嫂家里一坐半天,快到中午吃饭的时候,总也不见她做饭。我想,大概拉起家常来,忘记做饭了。一会,她要我去吃饭,我开玩笑说,“你让我去吃什么呀!”我这一说,李二嫂笑开了,她一口气向我介绍了农村办“公共食堂”的新鲜事儿。
据李二嫂的描述,公社办起了一个大食堂,农民从此不需要自己做饭了,而且吃饭吃到饱,还不需要钱。到1958年底,全国出现了345万个集体食堂,在食堂吃饭的农民占全国农村人口的90%以上,“大锅饭”一词由此而生。
李二嫂的食堂饭后来吃到什么时候,已经无法考证。不过,在接下去的二十年里,我国经济陷入停滞则是一个写在当代历史书里的事实。
****之后,“食堂”这个名词并没有消失,不过,它成为了一个福利型词汇,专指政府、大学以及企事业机构内部,以低廉的**为内部职员服务的餐食空间。比如,在巴九灵公司就有一个员工食堂,提供免费的中餐和晚餐。
1996年 某高校食堂
我办食堂,而且是免费的,已经七八年了,从来没有上过新闻。而这次凤庆的“国营食堂”却引起了轰动,关键恐怕还在于,它触动了很多人对当年人民公社和集体食堂的痛苦记忆。或者说,它刻意或在无意间挑战了人们的公共认知。
更耐人寻味的是,这间“国营食堂”的创办机构是凤庆滇红建投集团。
在国有企业的职能规则里,地方城投和建投集团是政府投资融资平台,承担相应的政府职能,是特殊市场经营主体。它的主要职能是一级土地开发以及发行城市建设投资债,被称为地方政府的“土地池子”和“钱袋子”。这么一个“财大气粗”的类政府机构,亲自下场办食堂,如果不把“战略意图”讲明白,自然会引起多种层面的猜想。
除了凤庆的这家“国营食堂”,在最近一段时间,一些地方出现的供销社也同样引发了种种议论。我国的国有企业**和流通体制**已经曲曲折折地进行了四十多年,长江滚滚向东流,轻舟已过万重山,没有人愿意看到市场化**的倒流或者断流。
最近,我一直在企业一线调研,***们的普遍心声是:现在很困难,从来没有这么难过,然而,比困难更令大家焦虑的是不确定性。
我多么希望,因凤庆一间小小的“国营食堂”而引起的集体心理*动,是大家想多了,过虑了。
本篇作者 | 吴晓波 | 当值编辑 | 沈徐玮
责任编辑 | 何梦飞 | 主编 | 郑媛眉 | 图源 | VCG
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