“神仙下饭”长白山,美味又治愈!

2023-05-16 悠游吉林

有些幸福,真的只有循着美味才能找到

香、咸、酸、辣,每种味道背后

都是一方水土的滋养

同样的烟火气十足,同样的温暖治愈

了解一个地方,从当地的美食开始

我们一起

去长白山吃上一顿

暖心又暖胃




在长白山,

先来一顿占据了东北菜半壁江山的铁锅炖

用料超丰富,香得快要溢出屏幕。

燃起冬日里的满满食欲,

炸开了一个美食新世界!

从天上飞的到水里游的再到地上种的,

东北人把肉眼能见到的食材都可以放到铁锅里去一锅炖出来,

但不管是什么食材,

最后呈现出来的都是一口香到人的味道。


杀猪菜

妥妥的东北顶流。

甭管是逢年过节,还是家人小聚、一人独食,东北人的杀猪菜会出现在任意场合,

从自家炕头到饭店自动旋转餐桌,

只要杀猪菜一端上来,东北的地气就接上了,

在座的各位都是自己人。

歌里唱的猪肉炖粉条,只是东北杀猪菜的冰山一角,传统的杀猪菜,彰显了农民对于丰收的喜悦,一定要杀头猪来迎接年关。又被称为年猪菜,猪杀了一头,只用来炖粉条酸菜,着实不够敞亮呀!


到了长白山,

不吃顿绝对正宗的东北小鸡炖蘑菇怎么行?

都对不起这份纯正的肉香!

漫山跑的小笨鸡每天运动,肌肉更发达,

吃的也更健康,做好的鸡肉味道更鲜美,

肉质也更有嚼劲,那味道简直令人垂涎三尺。


“锅包又”

作为东北菜的扛把子,

一想到那种酸甜**的酱汁口水就泛滥不停。

牙齿穿过酥脆的表皮,

感受肉质的紧实鲜嫩,

酱汁的酸甜**味蕾,回味绵长。


长白山的冬天,谁能拒绝一份热气腾腾的牛肉汤饭

一碗下肚,扎实得劲,暖身又暖心。

一碗牛肉汤,把米饭扣到汤里,呲溜呲溜的,吃起来真的过瘾。


打工人下班后披星戴月,期待一碗石锅拌饭,每一勺都有满满的好味道。

感觉平平淡淡的日子,也充满了各种滋味。


在长白山,

尝尝烤肉,也是旅行中不可缺少的一个环节。

嫩而不软,肥而不腻,紧实弹牙,肉里藏油,

一经烤制就溢在表层,油脂带着肉香,包裹新鲜脆爽的生菜更开胃。


在暖烘烘的房子里吃上一碗冷面,也是长白山独有的“浪漫”,

任何吃过的人都会对它们念念不忘。

一口下去,只觉清爽!


每个地方,都有一些独特的古老记忆,

有些随着时光的流逝消失了,

在长白山你却可以轻松找到老底子的烟火气,

品尝到满族特色菜

散着热气端上桌来,精心制作的满族八大碗

光看着都能想象下一秒满嘴的肉香四溢。


在零下的长白山室外吃着雪地火锅,

这体验简直不要太酷!

在这寒冷的天气里来上一口热乎乎的火锅,别提多幸福!

是不是想想都得劲儿?

一边欣赏着长白山美景,一边品“长白山下第一泉”煮的茶,

快乐加倍!


(文中部分图片来源网络 ,侵权告知删除。)

岁月漫长,

出去走走吧!

到没来得及打卡的长白山,

吃美食,看雪景,

既有美味,又很治愈,

想想就很快乐啊!

来源:长白山文旅


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