爱仕达炒锅和苏泊尔炒锅哪个好?分别用了一年后,对比结果很明显
跟很多家居博主不同,我算不上美食达人,只能说是一个喜欢做饭的普通人。我平时喜欢在网上看各种美食的**和教程,然后自己尝试着做一些。我觉得做饭是一件很有乐趣的事情,不仅可以满足自己的口味,还可以给家人和朋友带来惊喜。
做饭的时候,最重要的工具就是炒锅了。一口好锅可以让菜肴更加美味,也可以让做饭更加轻松,所以我一直很注重选择炒锅的品牌和质量,这些年也买过不少锅子,在锅具使用方面算是有一些心得体会。
现在网上有两个比较火的炒锅品牌:爱仕达和苏泊尔,品牌知名度差不多,款式种类丰富但**也相差不大,很多人都很纠结,不知道该买哪个。
那么爱仕达炒锅和苏泊尔炒锅哪个好?分别用了一年后,对比结果很明显,跟大家分享一下。
因为习惯铁锅炒菜,而铁锅无涂层更健康,所以买了两个铁锅分别是:一个是爱仕达的炒锅四代日式极铁锅(32cm),第一眼感觉是比较有质感的锅,蜂窝状的花纹很漂亮。
此锅外观好看,也不重,重要是养锅好,初试不粘锅。据商家介绍极铁锅储热效果优于其它铁锅,加热到200度时间比一般铁锅节约大概10%-30%的时间,消耗天然气同比减少,电磁炉耗电量减少约40%。
另一个是苏泊尔的臻铁不锈炒锅(32cm),这种锅在制造工艺上进行了升级,采用双重炽炼工艺,结合高温氮化与高温氧化,提升铁基材硬度长久耐磨耐锈。
实测使用最大的优点就是不需要怎么养锅,用完洗干净就可以了,不需要抹油烘干,也不容易生锈,长期不用的时候再抹点油就行了。这两个都是比较常见的型号,**也差不多,在300元左右。
经过一年的使用,在正确清洗保养后(避免使用金属铲子或钢丝球),我发现两款炒锅都没有出现明显的生锈现象,并且都保持了良好的不粘性能。但是,在油温过高或油量过少时, 爱仕达炒锅会出现一些微小的沾黏或焦黄 ,而苏泊尔炒锅则能够较好地抵抗高温和低油,不易产生沾黏或焦黄。
在耐用性方面,我觉得苏泊尔炒锅更胜一筹,因为它采用了升级的窒化渗氮处理工艺,不易变形或生锈,这样使用起来比较轻松一点,减少养锅的*作。但在油烟控制和不粘效果方面,爱仕达表现的更好一些。
当然,这个也要根据菜肴的不同而调整火候和油量,避免过高的温度或过少的油量导致油烟增加,下厨时的经验非常重要。
另外苏泊尔炒锅锅体用料厚实,采用贴合电木手柄,握感非常舒适,采用的可立、可视锅盖,节省空间,卫生易清洁,算是非常实用的一款好锅。
爱仕达炒锅做工精细,也够大,炒菜很方便,电磁炉炒菜也好用,不粘效果也不错,最主要是颜值要高不少,蜂窝锤纹效果看着跟上档次,重量也不是太重,媳妇也能单身颠锅。
爱仕达炒锅和苏泊尔炒锅哪个好?总体来说,我觉得两款炒锅都有各自的优点和缺点,并没有绝对的好坏之分。爱仕达炒锅更适合注重下厨效率的人群,它能够节省时间和能源,并且**也比较亲民;苏泊尔炒锅更适合喜欢慢火焖炒的人群,它能够保持食物的原汁原味,并且耐用性也比较高。
最后对比两个品牌实力,爱仕达创立于1996年,以“做我国人最信赖的厨具品牌”为愿景,专注于不粘锅的研发和生产;苏泊尔创立于1994年,以“让生活更美好”为使命,提供多种类型的厨具产品,其实相差不多,不过让人遗憾的是苏泊尔现在被外资收购了。
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