全聚德近4年来或首次实现上半年盈利，但还没到2019年水平
7月13日盘后，全聚德（002186.SZ）发布上半年业绩预告，预计上半年同比扭亏为盈，实现归母净利润2600万元~2850万元，上年同期为亏损1.53亿元。这也是全聚德自2020年以来首个半年度盈利。
对业绩变动情况，全聚德称，2023年上半年，随着客流恢复，餐饮市场消费力得到明显释放，叠加春节和五一劳动节消费旺季因素，餐饮市场迎来强势复苏。公司线上线下多渠道创收，营业收入和利润总额同比实现较大幅度增长。
全聚德还从餐饮和食品两个板块分别进行了解释。餐饮方面，全聚德称公司通过主力门店焕新升级等措施持续提升消费体验，保证产品品质的同时优化、提升门店盈利能力。四川饭店和平门店、全聚德佳亿店等新开门店高效运转，稳中向好势头明显。
在食品板块，餐饮产品食品化项目有序推进，公司加大产品研发力度，年夜饭迭代升级，手工片制烤鸭3.0版上市销售，对预制菜产品也进行了积极调整，多款产品销量提升；同时进一步拓展销售渠道，线上线下同步发力，电商购物节实现新突破。拓展团膳、双平台外卖业务。
另外，全聚德还提到公司正完善品牌体系，满足不同消费者的多样需求，围绕年轻一代消费者的数字化生活方式，全方位开启老字号品牌与“90后”“Z世代”消费者的“同频共振”。
尽管实现近4年来首次半年度盈利，但银柿财经注意到，无论是上半年还是二季度单季度的归母净利润规模，全聚德的表现都不及2019年同期。据同花顺iFinD数据，全聚德2023年一季度归母净利润约917.4万元，按此计算，二季度归母净利润在1682.6万元到1932.6万元之间；而公司2019年上半年的归母净利润超3200万元，二季度单季度为2163.68万元，大概率仍超过2023年同期数据。
因此，全聚德这一业绩涨势的可持续性，以及作为老字号品牌与年轻消费者“同频共振”的愿望是否能实现并如期反映到之后的业绩上，还需持续关注。
值得一提的还有，不少大消费企业在上半年正如期迎来复苏。除了全聚德外，近日多家食品、餐饮或旅游A股公司上半年业绩预喜。如同庆楼（605108.SH）预计上半年净利润为1.25亿元～1.7亿元，同比增长493.32%～702.78%；绝味食品（603517.SH）预计上半年净利润为2.28亿元～2.43亿元，同比上升131.25%～146.47%；黄山旅游（600054.SH）预计上半年净利润1.9亿元～2.28亿元，与上年同期相比，将实现扭亏为盈。
一 公司基本情况速览总股本：1.879亿 总发行量 :4690万 发行**：10.69元 募资总额：5.01亿发行市盈率:20.42倍 行业市盈率:19.12倍所属行业：燃气生产和供应 所属区域：陕西
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