金健米业：推进优质粮食工程 铸就“好粮油”精品
时隔五年，粮油市场报记者再次走进位于湖南常德的金健米业股份有限公司总部，看到金健的产品越来越丰富，生产车间的设施设备越来越现代化，自信洋溢在每位金健员工的笑脸上。
金健米业股份有限公司于1998年在上海证券交易所上市，是湖南粮食集团控股的一家以粮油食品精深加工为主的综合性粮油加工企业，也是国内粮食**第一家上市公司、首批农业产业化国家重点龙头企业、全国优秀食品工业企业、我国主食加工示范企业、全国绿***，业务涵盖粮油加工、农产品贸易、进出口、乳业、休闲食品等。2020年公司实现营业收入57.16亿元，同比增长39.14%。
“自2017年优质粮食工程全面实施以来，金健米业在省市粮食部门的指导与关怀下，始终不忘‘为耕者谋利、为食者造福’的初心，时刻牢记‘稳原粮、提品质、推创新、拓市场、强品牌’的五大目标，在粮源、品牌、营销、创新和主食产业化等方面精耕细作，全力推进实施优质粮食工程，取得了较好的效果。”金健米业总裁陈伟表示。
据金健米业营销管理部部长唐有兵介绍，公司在多年的经营过程中形成了“科技作动力、利益为纽带、公司加农户、企业联基地”的现代农业产业化经营模式，构建了从“田园到餐桌”的大食品、大农业产业链。公司选择在生态环境优良、灌溉方便以及农户种田水平高、质量意识强的连村成片地区，积极推进专用优质稻基地建设。
目前，金健品牌旗下三大系列大米产品均有清晰的原产地。金健籼米原产地位于常德澧阳平原和益阳大通湖平原。在这里，金健积极推广品质优良的国家一等优质米玉针香、星2号等专有品种，着力开展湘晚籼13号等香稻品种的提纯复壮工作。金健东北系列粳米则产自松嫩平原的黑土地。金健在泰国建有泰国米基地，旗下生产的泰米均为泰国原装进口，主产地为泰国乌汶府及青莱府。这些基地的土壤质量、养分和作栽技术等均严格按照高标准要求管理，为金健米业铸造优质“好粮油”产品提供了坚实保障。
为提升基地农户种植积极性，公司始终坚持以高于市场普通稻**25%～30%的标准对基地粮食进行收购，实行“一价到底”收购原则，促进了基地周边农户增收致富，实现了农企共赢。
多方创新 确保产品品质
金健粮食有限公司（金健米业全资子公司）常务副总经理何为告诉记者，优质粮食工程实施以来，公司致力于推进传统粮食加工技术的改进与提升，先后投入2000多万元对加工车间进行提质改造，并完成了产品质量追溯**建设。
近年来，金健米业积极推进“两化”融合建设，通过与华为公司合作，逐步实现工业互联网**的全覆盖；通过人工智能、大数据技术等前沿技术的使用，让粮油加工实现智能化*控；通过对烘干车间和仓库进行智能化升级改造，实现了对高吨位数粮食的恒温储藏。优质粮食工程实施以来，金健米业生产各环节的技术水平得到显著提升，优质粮油产品产量成倍增长。
同时，金健米业还构建了“产学研”合作的科技创新体系，运用“企业博士后科研工作站”“省级技术中心”“国家稻谷加工技术研发分中心”“米制品湖南省重点实验室”和“湖南省稻米深加工工程技术中心”等五大***、省级科研平台，围绕粮**深加工和稻米产业链的延伸，着力开发了鲜湿保鲜米粉、半干米粉、米胚油、米糠油等产品。3年来，公司开展好粮油生产新技术、新工艺研究15项，研发好粮油新品40款，为实现产业高质量发展安装了“动力之芯”。
此外，金健米业坚持“一诺千金，健康为你”的质量理念，遵循“民以食为天”的自然法则，按照人体组织分工、协作的**平衡理论，形成了以“健”字为核心的全产业链质量管理模式，实现“粮”的责任链———供应保障、“健”的智慧链———过程管控、“食”的健康链———产品优鲜，做到“正向可追踪，逆向可溯源”，确保了金健产品的质量安全。
推广品牌 夯实渠道网络
唐有兵说，3年来，公司持续加大好粮油品牌建设投入，打造核心样板店2410家、样板终端店7302家，开展“好粮油”产品促销活动7512场次，有力地强化了品牌影响力。2020年，公司“金健”牌香米、纯麦香挂面、五月香菜籽油入选“我国好粮油产品”和“湖南好粮油产品”。
同时，公司紧跟行业发展变化趋势，全力构建传统渠道与新兴渠道“有机融合、两翼齐飞”的营销网络新格局。传统渠道方面，金健米业积极推进渠道深耕下沉，加大了流通网点和经销商开发力度。目前已进入全国2800多个大型KA卖场，拥有经销商近1000个、流通网点20万个，全国省会城市产品覆盖率达100%，地级城市产品覆盖率达90%。新兴渠道方面，金健米业抓住电商、新零售风起云涌的有利时机，与兴盛优选等13家线上平台达成战略合作。仅兴盛优选一家平台，自2019年下半年全面合作以来，当年销售额就突破1.8亿元，2020年销售额突破5亿元，成为公司重要的经济增长点。
建好园区 加快产业进程
近年来，金健米业积极推进主食产业化进程，加快产业高质量发展步伐，合资设立的金健常德米粉基地、宁乡食品产业园先后建成，生产品类涵盖米粉、速冻米面制品、自热方便米饭、自热式**食品等，主食产业化走上了发展快车道。
目前，常德、宁乡两大米制品基地已投产10条米粉生产线，2020年米制品业务营收4755万元，同比增长24.7%；金健速冻食品基地已建有4条速冻产品加工线，并即将建成中央厨房及自热式**食品生产线，拓展至包含军粮在内的方便米饭及预制菜业务。
记者走进宁乡食品产业园，参观了米粉公司和速冻食品公司的生产线和产品展厅，观摩了金健米粉和速冻食品生产全过程。速冻食品公司总经理王彦飞告诉记者：“速冻食品在湖南省乃至全国有很大的市场，产品一上市，便取得较好的销量，而且销售数据在逐日提升。”
“过去3年，金健米业实施优质粮食工程的各项工作顺利推进，取得了良好的成效。未来，金健米业将继续履行‘一诺千金·健康为你’的承诺，在国家粮食安全和优质粮食工程的伟大事业中播洒汗水，为消费者提供更多更好的好粮油产品。”陈伟表示。（记者 郝瑞 通讯员 刘勇 王德平，原文刊登于2021年5月18日粮油市场报B02版）
来 源丨粮油市场报
总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申
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