何为“道地药材”?

2022-11-29 上海药讯

长海医院药学部

毛旭峰

自古以来,中医使用中药时往往强调要“道地药材”,指定某药必定要用某地出产者方可,用之才有效验,所以这部分中药明星像尊贵的豪门望族一样备受追捧。宋代寇宗爽说:“凡用药必须择土地所宜者,则药力具,用之有据。”足可见,人们对“道地药材”格外重视,那么何为“道地药材”?

道地药材,又称为地道药材,是优质中药材的代名词,是指药材质优效佳,这一概念源于生产和中医临床实践,数千年来被无数的中医临床实践所证实,是源于古代的一项辨别优质中药材质量的独具特色的综合标准,也是中药学中控制药材质量的一项独具特色的综合判别标准,通俗的认为,道地药材就是指在一定的中药品种在特定生态条件(如环境、气候)、独特的栽培和炮制技术等因素的综合作用下,所形成的产地适宜、品种优良、产量较高、炮制考究、疗效突出、带有地域性特点的药材。

“道”是唐代行政区划名,如:关南道、河东道等10余道。“地”过去特指物质集散地,常在交通便利的要道上,“地”是“道”以下的具体产地,所以不能颠倒地域层次。道地本指各地特产,后演变为“货真价实、质优可靠”的代名词。

早在东汉时期,《神农本草经》对道地药材就有过记载:药有“土地所出,真伪新陈……”此话强调了区分药材的产地、讲究道地的重要性。

《本草纲目》对此也有详细的记载:凡用药必须择土地所宜者,则药力具,用之有据……凡诸草、木、昆虫,产之有地;根、叶、花、实,采之有时。失其地,则性味少异;失其时,则气味不全。

由此可见,道地药材之功效的确是地道实在、确切可靠,不愧为“道地”、“地道”之称。

通常,道地药材在其药名前多冠以地名,以示其道地产区。比如,“四大怀药”(怀地黄、怀菊花、怀牛膝、怀山药)和“浙八味”(杭麦冬、杭菊花、浙元参、延胡索、白术、山茱萸、白芍、浙贝母)就是闻名遐迩的道地药材。此外,还有山东阿胶、山东莱阳沙参、安徽凤凰山丹皮、广东阳春砂仁、广东新会陈皮、四川康定炉贝、宁夏中宁枸杞等道地药材。

■ 我国医药工业信息中心采编

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