来西安旅游,一定不要错过这6道美食,好吃解馋,保证你不负此行
暑假马上就要来临了,是不是都打算出去放松一下呢?那就来传承千年的历史文化古都西安吧,不仅有十三朝古都忆长安的昔日美景,更有数不尽的特色美食,今天就给大家说一说来西安旅游,一定不能错过的6道美食,好吃解馋,保证你不负此行。
1、腊汁肉夹馍
来西安必吃的肉夹馍界扛把子,之前非常有名的《舌尖上的我国?都推荐过的秦豫肉夹馍!
它不是我们平时吃的脆脆的肉夹馍,而是传统的那种白吉饼夹馍,怎么看它是不是好的饼呢?看它的外表是不是“铁圈虎背菊花心”,说白了就是卖相一定要好,在这方面秦豫的饼一直错的都是非常不错的,颜值高又好吃,不过一定要趁热吃,这时候会酥酥脆脆的,放凉了,味道就没那么好了。
肉夹馍有好几种:
普通肉夹馍8元
纯瘦肉夹馍9元
优质肉夹馍11元
双份肉夹馍15元
主要是肉量的差异,但是说实话,就算是普通的肉量也相当大,一般女孩子一个肉夹馍就能吃得饱饱的!肉质很软烂,肥瘦相间,瘦而不柴,肥而不腻,油香多汁,一口咬下去就是个香!
2、羊肉泡馍
西安人走哪都离不开泡馍,两天不掰馍手发痒,吃羊肉泡馍的时候掰的越小越好,如果掰的太大,店家可能不会给你做,让你回去重新掰,因为这样会影响口感。不用担心馍小会导致泡过之后糊掉之类的,依旧很轫很有嚼劲。西安的羊肉美食真的是绝了,羊味醇香却不膻气,肉酥汤浓,肥而不腻,吃上一碗热乎乎的羊肉泡馍,太满足了。
3、西安biangbiang面
来西安除了吃小吃,主食当然也不能落下,陕西的面食和陕西的小吃一样有名,尤其是这biangbiang面,一般饭店的面会有两种:普通和优质,一碗里面3根面,面很宽,正常人3根就够了,秘制的酱料加上素臊子和肉臊子,还有一勺辣椒粉,再用热油一泼,香菜和葱花一拌,真的是香到没朋友,面很劲道,而且陕西人特爱吃蒜,吃这个面的时候一定要就这蒜吃,不然灵魂就减了一半。
4、甑糕
甑糕是陕西特有的一种美食,没错!就是《那年花开月正圆》中周莹喜欢吃的,之所以叫甑糕,是因为起源于它的炊具—甑(zeng),不过我们都读作甑(jing)。
甑糕是由糯米、红枣、芸豆、红豆等一起蒸出来的,红枣被蒸成枣泥状,味道香甜,主要是还不黏牙,每次去**街都会买上一小碗,都是现做现卖的,就是小时候的味道了,爱吃糯叽叽食物的朋友一定不能错过,绝对不负所望,碳水的天堂。
5、秦镇米皮
已经有35年历史的秦镇米皮,从小吃了这么多年,味道还是没有变,无论春夏秋冬,每次去都是排满长队,好吃不贵,可见是真的深受大家喜爱。
米皮所有的原料都来自于当地,其实用大刀切米皮也是一门手艺,一把大刀几十斤重,师傅们还能把米皮切得很细腻,这也是需要很多年的功夫才能练成的。现蒸的米皮色泽白润,口感柔滑软糯,嚼起来很细腻,几乎不用嚼,牙口不好的老人和小孩也完全没问题。
搭配店里秘制的辣椒油,那红亮**的辣椒油看着就香,吃起来更是回味悠长,辣椒油其实并不辣,主要就是一个香,一碗下肚,特别满足,还有意犹未尽的感觉。
6、黄桂柿子饼
黄桂柿子饼是柿子外表糊上面包糠,然后用平底锅热油煎熟的,金黄金黄的,3块钱一个,拿在手中小巧可爱,厚厚的、甜甜的、糯糯的。有多种馅料选择:豆沙、红豆、枣泥等等,馅料都是自家手工熬制的,干净卫生,一定要吃现炸出来的,外酥里嫩,细腻柔软,香甜可口,没有想象中那么腻,就是柿子本身的清香。别看它小小一个,因为是油炸的食品,还是挺占肚子的。
西安真是一座很有魅力的城市,不仅有自己独特的文化底蕴和风景,连小吃都是那么出色,在这个夏天,一定要和自己的家人,或者约上三五个好友走一回几百年历史的城墙。
看一眼当年将士们打完胜仗归来的凯旋门,感受一次来自大唐***的繁华景象,最重要的是吃一次当地的特色美食,满足味蕾!
一 公司基本情况速览总股本:1.879亿 总发行量 :4690万 发行**:10.69元 募资总额:5.01亿发行市盈率:20.42倍 行业市盈率:19.12倍所属行业:燃气生产和供应 所属区域:陕西
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