15种红遍网络的西安美食盘点,光是为了吃都值得去一次
关于小长假去哪里旅行,西安是一个比较不错的选择。到西安旅行,可以到兵马俑、大雁塔、钟楼去感受这座十三朝古都的历史痕迹。
西安的历史底蕴和美景都非常令人难忘,但是作为一个吃货,最让我难忘的是西安的美食。
西安美食集中地
1.**街
西安**街作为西安风情的代表之一,是**街区多条街道的统称,游客们去的**街,通常是北院门街,还有旅游纪念品街,还有钟鼓楼。
本地人会去的**街的是北广济街和大学习巷,大麦市街,洒金桥等等,藏的比较深,而且那游客去的也是比较少的,在这个地方的话可以吃一吃那些当地人百吃不厌的东西。
2.永兴坊
永兴坊汇集了陕西各地特色美食五十余家,有省级非物质文化遗产美食,市级非物质文化遗产美食 ,还有手工民俗技艺表演及各地名小吃。这里的美食和**街的截然不同,因为这里的美食才是正宗的陕西民间小吃。
接下来就到了重要的吃货时间啦,经常有小伙伴问我,到西安旅行应该吃什么。我给大家总结了一下西安的骨灰级特色美食,大家在旅行之余,可以去尝一下。
甑糕
还记得几年前的《那年花开月正圆》正在热播的时候,里面的周莹特别钟爱甑糕,每次看她吃都馋得直流口水。
到西安终于有机会尝到了,吃起来软糯香甜,但是一点都不觉得腻,怪不得周莹那么喜欢了。
甑糕,形色俱佳,软硬适度,软甜粘劲,味道醇厚,一般作为早餐,和粽子不同的是,它吃的时候没有沾糖和蜂蜜,所以口中只有糯米的清香和蚕豆大枣混合的甜蜜。到西安,一定要吃娘娘推荐的甑糕哦。
肉夹馍
第一次吃肉夹馍还是在大学的时候,对于肉食动物来说简直太美妙了。直到第一次在西安吃到老潼关肉夹馍,才觉得之前的那些都白吃了。
吃肉夹馍一定要肥瘦相间,纯瘦肉没有那种肥而不腻、瘦而不柴的口感,外层的馍像油酥饼,皮薄松脆,咬一口都直掉渣,哇我已经又开始怀念那个味道了!
羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称'羊羹',西北美馔,尤以陕西西安最享**肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,**食欲,食后回味无穷。
羊肉泡馍配糖蒜,在西安是一种约定俗成的习惯,馍要自己手掰才更好吃,馍掰得小更入味,虽然小但依然很筋道,鲜嫩多汁,超级暖胃的哦。不过西安人是不是太实在了,羊肉泡馍好大一碗啊,我觉得可以两个人吃一碗。
贾三灌汤包
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产,是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三是西安城的名人。
来到西安,你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的**和美轮美奂的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。
羊肉灌汤包,皮薄肉多,汤汁满满。正确吃法:将一颗灌汤包放在勺子里,用筷子轻轻夹起,咬一个小口将汤汁倒出到勺子里,喝掉香浓的热汤汁,然后一口吃掉剩下的包子。
肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤可是西安人最受欢迎的早餐之一,是一种****小吃。肉丸胡辣汤也可以叫做牛肉丸烩菜。汤里食材丰富有**的牛肉、切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用**骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。
吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸),微微冒汗,浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤"内容"很多。
肉丸胡辣汤和白吉饼是标配。要一碗胡辣汤 ,浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,搅匀后掰馍泡进去,吃罢舌尖发麻,微微冒汗,浑身舒坦。
石子馍
陕西的小吃动辄就有上千年的历史,这其中,历史最最久远的,恐怕要数石子馍了。
滚烫的鹅卵石烘焙的馍馍,饼面凹凸有致,色半黄,咬一口,松美异常。常见的石子馍有薄厚两种。薄的酥脆,厚的酥软。制作石子馍不需要添加太多调料,为了提味有时会加些芝麻或油脂,口感更佳。
西安凉皮
凉皮又称“酿皮子”,面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,味酸、辣,凉爽可口。
天气热的时候,整条命都是凉皮给的,别的都吃不下去,就想吃上一口凉皮。
biangbiang面
在西安吃过一道特色面食,叫做biangbiang面,那个字我也不会写哦,额,是这样写的吗?
biang biang面是陕西关中民间传统的风味面食,是传统的陕西裤带面,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。关中人最基本最普通的面食,除了蒸馍,恐怕就是“油泼辣子biangbiang面”。
关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。巧合的是我去的那家店据说王俊凯也去过,真的是缘分呀。
葫芦鸡
这是一道我十分向往的美食,葫芦鸡是西安市的传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。
咸香的口味,咸既是咸,香确是有三方面的,一**肉本身的香味,二是油炸的香味,三是辣椒面的香皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱,这是官方介绍,通俗一点就是外皮酥脆,内在软嫩,肉烂到已经筷子一夹就会脱骨,很神奇哦。
美中不足的是我感觉**有一丢丢的贵,尝个鲜还是可以。
水盆羊肉
水盆羊肉久负盛名,又称六月鲜,是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精盐、味精制作而成,食用时配烧饼或白吉馍同吃,佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣,则肉烂汤清,肥而不腻,别具风味。
小酥肉
我吃的是位于**街的定家小酥肉,它算是**街之当仁不让网红店。定家小酥肉“绵缠酥软,奇香一绝”,很多人莫名而来。牛肉全部是上好的里脊肉。一份22,份量十足,满满的一碗肉啊。配上白米饭,全吃下去估计能到15分饱。
牛肉裹了粉糊先炸后蒸,出来之后入口即化也伴着淡淡的花椒香味,而且入口即化的同时肉也不是烂的,口感很不错。不过服务态度只能说一般。
柿子饼
柿子饼非常有名,当时因为太饿,只好随便看到有卖柿子饼的就买来吃。个人觉得依然很好吃!外面的皮有点酥脆,里面却很香糯,味道很香,甜度适中刚刚好,没有奇怪的什么香精味糖精味,超棒,必吃!
粉蒸肉
这里的粉蒸肉有点特别,粉蒸肉原料是牛肉和面,据说这是最早的粉蒸肉做法,面蒸出来的更香,油都沁在面疙瘩里,再把肉包起来,口感先软后硬,特别有嚼头。一个馍一碗粉蒸牛肉就是一顿饭。
镜糕
镜糕是陕西关中地区的一种特色小吃,外形小如镜,也圆如镜,厚不盈指。
做法是把江米细细研磨成粉,在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片,填实江米粉,撒上红糖、绿色和**的糖,加上细细切碎的青红丝,一屉一屉的摞起来,如宝塔般,宝塔尖有一机关,待到熟透时蒸汽一冲,发出长长的响声,儿童闻声而至。我不会说我是被图案吸引的。
陕拾叁冰饼糖(鼓楼店)
陕拾叁整体的风格跟**的宫原眼科很像,会有些比较新鲜口味的雪糕和甜点。有陕西 哈根达斯之称的美食打卡地。去尝试了一下传说中的油泼辣子,很奇,虽然是十足的黑暗料理,但是竟然有一种停不下的感觉!
最推荐最惊艳的是红茶拿铁和蛋黄两个味道,红茶拿铁吃着一点都不腻,很清爽,味道很像茶颜悦色的幽兰拿铁。蛋黄味道像曲奇小饼干,很香,反正对咸蛋黄的东西没有抵抗力。初次来的朋友还是值得去吃一下的。
当然了,每个人的口味不同,南北饮食差异很大,有可能我觉得好吃的东西你觉得未必。但是如果初到西安,这些美食还是很有必要尝试一下的,总有几样抓住你的胃,让你魂牵梦绕,口水长流。
一 公司基本情况速览总股本:1.879亿 总发行量 :4690万 发行**:10.69元 募资总额:5.01亿发行市盈率:20.42倍 行业市盈率:19.12倍所属行业:燃气生产和供应 所属区域:陕西
美能能源(001299)12月6日主力资金净买入1125.28万元
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截至2022年11月8日收盘,美能能源(001299)报收于22.69元,上涨3.18%,换手率71.38%,成交量33.48万手,成交额7.75亿元。资金流向数据方面,11月8日主力资金净流出399
专访美能能源董事长晏立群:紧随绿色低碳能源**大潮 捕捉清洁能源发展新商机
90年代初,****前沿的深圳还处在草莽创业的时期,那时候,深圳吸引了一批又一批来自全国各地的年轻人,晏立群就是其中之一。从外出闯荡到回乡扎根,从推销液化气灶具到推广应用天然气,从“打工人”到创业者,
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近日美能能源披露,截至2023年7月20日公司股东户数为2.0万户,较7月10日减少1465.0户,减幅为6.82%。户均持股数量由上期的8731.0股增加至9370.0股,户均持股市值为15.18万
美能能源2023年3月22日在深交所互动易中披露,截至2023年3月20日公司股东户数为2.27万户,较上期(2023年2月10日)减少3573户,减幅为13.59%。美能能源股东户数低于行业平均水平
美能能源7月24日在交易所互动平台中披露,截至7月20日公司股东户数为20020户,较上期(7月10日)减少1465户,环比降幅为6.82%。证券时报•数据宝统计,截至发稿,美能能源收盘价为16.20
记者 | 陈慧东编辑 | 10月31日上市首日,美能能源(001299.SZ)高开后一路上涨,两次触及涨停**,于10时01分许封上涨停板。截至收盘,该股股价上涨43.97%,报15.39元/股,成交
美能能源2023年7月18日在深交所互动易中披露,截至2023年7月10日公司股东户数为2.15万户,较上期(2023年6月30日)增加59户,增幅为0.28%。美能能源股东户数低于行业平均水平。根据
多主力现身**榜,美能能源换手率达67.90%(11-24)
深交所2022年11月24日交易***息显示,美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收22.57元,涨跌幅为-1.53%,换手率67.90%,振幅10.43%,成交额7.
多主力现身**榜,美能能源换手率达47.30%(11-23)
深交所2022年11月23日交易***息显示,美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收22.92元,涨跌幅为9.98%,换手率47.30%,振幅12.57%,成交额4.9
11月30日美能能源(001299)**榜数据:机构净买入6.49万元
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截至2022年11月15日收盘,美能能源(001299)报收于20.1元,下跌1.03%,换手率21.43%,成交量10.05万手,成交额2.01亿元。11月15日的资金流向数据方面,主力资金净流出2
深交所2022年10月31日交易***息显示,美能能源因属于无**涨跌幅**的证券而登上**榜。美能能源当收15.39元,涨跌幅为43.97%,换手率7.15%,振幅23.95%,成交额5142.
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本报记者 殷高峰11月14日,美能能源发布公告称,公司与西安高新区管委会拟签订《美能能源总部暨西安智慧能源研究院建设项目协议书》,公司计划在西安高新区上市企业园建设美能能源总部暨西安智慧能源研究院,总
多主力现身**榜,美能能源换手率达55.10%(11-25)
深交所2022年11月25日交易***息显示,美能能源因属于连续三个交易日内收盘**涨幅偏离值累计20%、当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收24.83元,涨跌幅为10.01%,换
多主力现身**榜,美能能源换手率达32.22%(05-29)
深交所2023年5月29日交易***息显示,美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收18.72元,涨跌幅为3.43%,换手率32.22%,振幅12.43%,成交额2.73
11月7日美能能源(001299)**榜数据:机构净卖出1216.39万元
沪深交易所2022年11月7日公布的交易***息显示,美能能源(001299)因日换手率达到20%的前5只证券登上**榜。此次是近5个交易日内第3次上榜。截至2022年11月7日收盘,美能能源(001