全聚德,它的前世今生

2022-12-19 萝卜校成

我国第一美食,是北京全聚德烤鸭店的烤鸭。它的店名是如何来的,这里面还有一段故事。

全聚德创使人名叫杨全仁,一直在北京前门外的农贸市场经营鸡鸭生意。他精明干练、朴实勤劳,把鸡鸭生活意搞得红红火火,并赚了很多钱。

在杨全仁做生意的这条街上,有一家名字叫做"德聚全"的干果铺,装修的十分精致、阔气,但是生意却不怎么景气,甚至每况愈下,十分糟糕。到了1864年,干果铺己经到了倒闭边缘,杨全仁果断出资将此店盘了下来,开了一家烤鸭店。

在烤鸭店开张之前,杨全仁请来了一位风水**,帮助他看了风水。**说,这个干燥果铺位置非常好,是个聚财的宝地。但是,上一家在这干砸了,如果你反着来,就会扭转颓势,发大财。杨全仁听了**的这番话,决定把烤鸭店的名字叫做"全聚德",正好是"德聚全"反着写的三个字。

果不其然,这家烤鸭店一开张就十分火爆,经过多年经营,成为京城第一美食。而且名气越来越大,最后享誉全球。那么,全聚德这三个字又是谁写的呢?

杨全仁在京城有一个十分要好的秀才朋友,名字叫做钱子龙,他们喜欢武文弄墨,而且字写的相当好。平日里,杨全仁和钱子龙经常在一起品茶、喝酒。自然写排匾的任务就落到了钱子龙身上,"全聚德"三个遒劲有力、洒脱漂亮的大字由此产生,并一直沿用至今。


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