**研究:金陵饭店企业经营情况分析

2022-12-27 产研资讯

一、金陵饭店所处行业概况

(一)旅游业整体概况

在近三年疫情反复及经济受挫情况下,旅游酒店业受到重大冲击,国内商务出行人次及旅游客群均受影响。据我国旅游研究院统计,2021年国内旅游出游人数为34.31亿人次,旅游收入3.02万亿元,分别仅恢复到2019年同期水平的57%、53%。这两年经济稳增长的压力已经传导到包括旅游在内的终端消费,居民可支配收入预期下降,导致短期内旅游酒店消费规模、结构和行为出现了一定程度的收缩迹象。

(二)酒店行业概况

2021年1月以来,全国性疫情多点散发、大范围反弹,德尔塔、奥密克戎等变异毒株导致疫情不断蔓延,国内中高风险地区最高达200余个,达到武汉“解封”以来最高峰值,民航铁路公路交通暂停、酒店景区商场停业、居家办公成为常态。政府相继**一系列减少流动、减少人群**的防控措施,给旅游饭店业市场环境和酒店经营业绩带来重大影响。

二、金陵饭店企业概况

2021年,国内结构性经济调整和新冠疫情的交错影响,持续给旅游、酒店行业带来巨大冲击和不确定性。特别是去年下半年以来,新冠疫情多点复发、国内经济稳增长压力增大,企业外部环境更加严峻,面临的困难和挑战显著增加。

2021年金陵饭店聚焦**创新、品牌发展、数字化变革、人才强企等中心任务,多措并举克服疫情严重冲击,经营发展稳中有进。

金陵饭店以酒店经营与管理为核心主业,涵盖酒店物资贸易、物业管理、房屋租赁、食品研发与销售、旅游资源开发等多元化协同业务。

(一)酒店经营与管理

金陵饭店酒店经营与管理业务主要包含直营与受托管理两种经营模式。酒店直营是指金陵饭店运营自有或向第三方租赁的酒店物业,由金陵饭店获取酒店运营产生的各项经营收入并承担运营产生的成本费用,收入来源于客房、餐饮服务、配套服务等。酒店受托管理是指金陵饭店与酒店业主签署管理合同,金陵饭店输出酒店品牌、管理模式和管理人员,向受托管理酒店收取管理费等。

金陵饭店自营酒店项目包括位于南京新街口CBD的五星级酒店“金陵饭店”、集超五星级酒店、国际5A智能写字楼、会议展览、精品商业于一体的高端综合体“亚太商务楼”、位于江苏省盱眙县天泉湖旅游度假区的五星级会议度假酒店“天泉湖金陵山庄”以及位于北京市望京CBD的金陵精选旗舰酒店—北京金陵饭店。

(二)协同业务

金陵饭店以酒店主业为核心,不断探索酒店主业的上下游产业链,形成了以酒店物资贸易、物业管理、房屋租赁、食品研发与销售、旅游资源开发等多元化协同产业链的战略布局。

苏糖金陵饭店主要业务为中外名酒、饮料、食糖等商品的经销业务,目前已拥有茅台、五粮液等500多个品种酒水在江苏地区的经销权,成为江苏省内高中档酒类品牌的主导***。

汇德物业金陵饭店是专业深耕于高端商办楼宇的物业管理和运营服务金陵饭店。依托金陵饭店品牌、文化等多方面的资源优势,坚持走高标准、多元化、特色化之路,创建了国际标准五星级酒店管家式物业服务新模式,力争发展成区域高端楼宇物业管理领先金陵饭店。。截至2021年底在管以及签约商业项目10个,在管面积近百万方,其中包括亚太商务楼、熊猫万谷金融科技大厦等包含5A甲级写字楼在内的高端商业综合体。

食品科技金陵饭店主要从事金陵食品研发、经营与销售。该金陵饭店以“核心工艺、科技创新、品牌赋能、规模运营”为发展思路,依托金陵品牌的影响力和在餐饮消费市场的经验积累,通过标准化、规模化生产将金陵饭店经典美食菜肴推向市场,强调菜品风味还原度,该金陵饭店紧跟食品市场消费趋势,面向大众消费、商务节礼和酒店餐饮需求,近年着力打造金陵饭店特色预制菜品、面点、卤菜产品等系列。

旅游发展金陵饭店在江苏盱眙县投资开发了“金陵天泉湖旅游生态园”,目前已经开发了五星级会议度假酒店金陵山庄和养生度假精品公寓。

三、金陵饭店企业经营分析

2021年金陵饭店聚焦**创新、品牌发展、数字化变革、人才强企等中心任务,多措并举克服疫情严重冲击,经营发展稳中有进。2021年,金陵饭店实现营业收入13.74亿元,同比增长20.50%;实现利润总额1.34亿元,同比增长4.35%;实现归属母金陵饭店所有者的净利润2,803.86万元,同比下降35.39%。2021年末,金陵连锁酒店已达223家,同比增长23.20%,遍布全国19省89市,金陵贵宾会员总数达1100万名,同比增加106%。金陵饭店荣膺国家文旅部授予的首批“***文明旅游示范单位”;再度蝉联“江苏省文明单位”。

四、企业经营发展战略

通过兼并收购、控股参股、受托管理、特许经营、租赁经营、战略联盟等途径,扩大实体酒店经营和酒店连锁管理的规模,推动品牌化、资本化、规模化发展,创建具有国际影响力的百年民族品牌。

同时,抢抓经济结构转型、消费需求升级以及数字经济快速发展的历史机遇,依托金陵品牌的影响力,加强酒店产业链延伸,对酒店物资贸易、金陵食品工业化、中高端商办楼宇物业服务与综合运营等业务板块持续进行布局,与酒店主业形成良性互补,为金陵饭店持续发展和良好增长拓展空间。

1.自营酒店品质为先,创树金陵品牌形象。

(1)金陵饭店充分发挥金陵高端品牌旗舰店示范作用,进一步推动产品转型创新、服务品质提升,在产品中融入更多的金陵元素、高品位文化内涵和新科技应用,广泛使用绿色低碳产品、开发绿色食品食材原料。

(2)北京金陵饭店稳定提升服务品质,创树一线城市金陵高端商务样板店形象,以高品质服务完成冬奥会、冬残奥会重大接待任务,同时找准商务市场定位,精准发力目标客群。

(3)天泉湖金陵山庄结合区域旅游康养环境提升,在产品定位策划、活动内容丰富等方面进行**规划,进一步丰富度假产品配套项目,开设对外培训基地提升运营效能,探索休闲度假酒店品牌的新商业模式。

2.连锁酒店规模导向,构建总部数字经济。

(1)抢抓疫情后调整期的战略发展机遇,通过引战增资、投资联营、战略合作等方式,推进与央企、省属企业、地方文旅国资、境内外酒店集团在品牌、业务、股权、**、会员等层面的深度合作,创设联合品牌、新品牌及发展品牌代理商,加快拓展连锁酒店项目、优化全国性战略布局。

(2)在总部数字化方面聚焦电商、**和集采的“三大突破”,即打造特色定制化产品推动“尊享金陵”线上销售、增加金陵贵宾会员数量提升客房预订**比例、完善“金采网”供应链体系增加连锁酒店集采规模,促进数字化平台功能向效益化转化,实现数字经济跨越式增长。

3.放大板块协同效应,创新业务加大投入

(1)苏糖金陵饭店加大内部创业平台建设;调整商品结构,做强主打产品和“金陵饭店定制酒”系列;优化渠道结构,积极发展自有连锁经营体系,拓宽线上主渠道和新媒体营销,扩大经营规模和市场覆盖面。

(2)汇德物业金陵饭店加强总部体系建设,在保障五星级酒店管家式物业服务基础上,进一步完善高端物业服务的品牌标准;新增拓展科技、金融、商业类项目,针对不同类型物业特点及业主需求,提升一站式定制化的综合服务能力,促进在管项目规模持续增长。

(3)食品科技金陵饭店深度挖掘市场需求,立足于核心产品的深耕细作,积极拓展预制菜赛道。进一步完善金陵饭店产品体系,提升产品研发、生产和品质管控能力;强化市场营销运营能力,开拓电商平台、经销分销、酒店商超渠道,加大线上线下多渠道品牌化营销;通过商业模式的优化创新,扩大金陵品牌影响力,实现金陵食品产业化、规模化发展。

(4)旅游发展金陵饭店在天泉湖区域积极导入生态农业、户外营地、研学教育等多种业态,探索形成具有丰富场景体验、多层次消费结构以及深刻文化内涵的特色发展模式,发挥区域旅游度假资源优势,提升旅游发展金陵饭店资产价值。

4.强化总部能力建设,深化**增添动力。

(1)加强金陵饭店总部建设,以强管控、提效率、降成本为目标,全力提升金陵饭店总部综合管控能力和投资经营能力。针对经济稳增长压力加大、金陵饭店经营和发展各种不确性增加的实际情况,加强风险识别和过程管理能力。

(2)深化三项制度**,营造公平竞争、竞争择优的制度环境,根据不同业务板块情况分类探索适用任期激励、超额利润分享、员工跟投机制等中长期激励政策,激发员工创新创业活力。

(3)持续推进“金陵优才”“金陵管培生”计划,多策并举引进紧缺性专业化人才,落实优秀年轻干部培养使用计划,加大跨部门、跨企业的轮岗培训、挂职锻炼和流动任职力度,增强企业发展核心驱动力。


001299美能能源估值分析及打新申购建议

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