西安最有名的6种特色小吃,当地人最爱,外地人:果然名不虚传

2022-12-27 婷婷爱下厨

古城西安,总给人一种严肃端庄、神秘优雅的感觉。

世界级文明古都,十三个朝代,3100多年的历史,这座城市铭刻着中华民族的璀璨荣耀。它带着厚重的历史责任,让文明和科技碰撞,迈向新的台阶。

很多人痴迷于西安众多的名人墓:秦始皇、李世民、武则天、汉武帝…….一代代天骄在这里熠熠生辉,流芳百世

西安,依山傍水,清丽秀雅西岳华山,长安八景,一幅唯美的山水园林图。

漫步在古色古香的西安街头,感受着气象万千的名胜古迹,品尝着独具古城芬芳的特色美食,真是别有一番滋味在心头。

西安小吃闻名全国,以下这些尤为经典,快来看看吧。

第一种:肉夹馍

肉夹馍,堪称我国风味的“汉堡”,又比汉堡更健康,是陕西西安的美食担当

走在西安大街上,随处可见排长队购买肉夹馍的场景。

西安肉夹馍由白吉馍和腊汁卤肉两部分组成。白吉馍焦黄酥脆,腊汁卤肉肉质细腻鲜香,肥肉不腻,瘦肉不柴,吃起来满口生津,百吃不腻

到西安的朋友一定要去打卡地道的西安肉夹馍,不然真是白去了。

第二种:羊肉泡馍

肉夹馍是酥脆爽口的即食快餐,羊肉泡馍是浓香味美的暖胃美食,它们都是古都西安的城市名片,都是西安人的心头最爱。

西安的羊肉泡馍肉质软烂且特别入味,当地人烹制地特别精细,料香味醇,肉质肥而不腻,吃一口肉,喝一口汤,唇瞬间齿留香,令人回味悠长。

第三种:甑糕

第一次听到甑糕这个词是在一部特别火的电视剧里,当时看着女主对这个糕点如此痴迷,每次那么津津有味吃的场景,都不禁咽了口水,好馋。后来有幸吃过,真的感觉比想象的还要美味许多。

甑糕流传至今,百余年,可它的热度丝毫未减。在西安的大街小巷随处可见甑糕摊位,那叫一个火热

怀着激动迫切的心情,买到,尝一口,味蕾瞬间被它征服,没想到只是糯米、枣泥和红豆蒸制而成的甑糕会如此美味,那种软、糯、绵、黏,枣香如蜜的自然口感如清风般沁人心脾,在舌尖回旋往复

第四种:陕西凉皮

凉皮几乎是人见人爱,尤其是在炎炎夏日吃一口凉皮,那真是特爽!陕西凉皮可谓是凉皮界的天花板,风味独特, 吃一次就念念不忘。

凉皮的历史久远到可以从秦始皇时代说起。陕西凉皮一般有小麦粉和米粉制作的两种,现在比较流行的有麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇凉皮等,种类繁多,口感各异,但殊途同归,每种凉皮柔软嫩滑,香辣爽口,无比美味。

去西安旅游的朋友可以多尝试几种特色凉皮,细细品味它们独特的美感。

第五种:葫芦头

葫芦头这个名字乍看还以为是一道素菜,实则不然,它其实并不是葫芦。

只因这道菜里的大肠形似葫芦,才叫它“葫芦头”。

葫芦头里有馍、大肠、鸡肉、猪白肉、鱿鱼等十多种食材,可以说是个大杂烩了,量大,非常实惠,光看着就食欲满满。

逛累的时候来一大碗汤鲜味美、口感丰富的葫芦头,别提多解馋了!

第六种:biangbiang面

Biangbiang面之所以叫这个名字是因为当地人在做面的时候特别卖力,会发出biangbiang的声音。闻其名便知,这个面筋道有嚼劲,吃着过瘾

Biangbiang面是陕西八大怪之一,形似裤带,还有花边和波浪,外形看着就很惹眼,吃起来柔韧鲜香,喝一口面汤浓郁醉人,令人回味无穷

西安美食数不胜数,每一种都承载着厚重的历史文化气息,都是当地人难以割舍的情怀。这些美食在外地很难吃到,如果有机会去西安,欣赏美景的同时也要记得尝尝这些风味小吃哦。

看到这里的朋友请帮忙给个免费的关注吧,感谢你们,咱们下期再见。


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