正月十五的五芳斋氛围满满！市民排长龙购汤圆，武汉年味“叠”出来
极目新闻记者 石倩
摄影记者 李辉
通讯员 龚学平
2月15日是元宵佳节，在武汉，“一年卖一回”的五芳斋叠式汤圆掀起销售**。汉口中山大道上的五芳斋总店门口，食客们大排长龙，来自武汉三镇的市民们齐聚五芳斋购买各种口味的汤圆。
市民大排长队选购汤圆
15日上午10时，江城天气阴冷，汉口中山大道上的五芳斋总店门前却是一片火热。极目新闻记者在现场看到，购买速冻汤圆的窗口前，食客排队几乎排到了马路边。而叠式元宵的窗口前，队伍蜿蜒十几米，男女老少看着玻璃窗内机器翻滚的叠式元宵，翘首以盼。
叠式汤圆像滚雪球一样来回近20遍
武汉五芳斋汤圆制作非遗技艺传承人李杰介绍，今年五芳斋除了传统的黑芝麻汤圆、红豆沙汤圆、花生蓉汤圆，还推出了鲜肉口味、紫薯黑芝麻汤圆、抹茶豆沙汤圆、黑糯米黑芝麻等新口味。
“今年新推出的鲜肉汤圆，主要是针对部分血糖比较高的中老年消费者而研发的。此外，抹茶汤圆和紫薯汤圆比较受年轻女孩和小朋友的欢迎。”李杰说，百年老字号五芳斋也在不断创新口味，迎合不同年龄、不同人群的喜好，让年长者吃出回忆，让年轻人吃出新意。
市民观看叠式汤圆制作
排队买了一袋抹茶、一袋鲜肉口味的杨女士说，女儿比较爱吃抹茶甜品，婆婆有糖尿病不能吃甜食。所以特意挑选了两种产品，兼顾全家人口味，“五芳斋汤圆个头大、皮很糯，喝一口汤，也是清甜的。元宵节吃汤圆，这是武**过年的仪式感。”
80岁的陈爹爹是个老武汉，家住汉阳的他早晨6点起床赶来五芳斋总店，一下子买了200多元的汤圆。陈爹爹将袋子里的汤圆拿出来给记者看，“这是两盒叠式汤圆，这是两包糯米粉和黑芝麻，这是两盒速冻汤圆。”陈爹爹说，五芳斋的汤圆能吃出小时候的味道，他和婆婆都爱吃。
叠式元宵带来旧时年味
每年元宵节前夕，五芳斋都会推出全手工制作的“叠式汤圆”，这也是武**最爱的老味道。李杰表示，现在叠式汤圆不常见，五芳斋也是一年才做一回，仅在每年的汤圆节期间推出。以前，叠式汤圆都是用竹编的簸箕翻滚，现在虽然已经半机械化了，但还是需要花很长的时间才能做成。
五芳斋总店门口大排长龙
在叠式汤圆的*作间里，极目新闻记者看到，两名大厨一边转动两个抖汤圆的装置，一边往机器里撒入糯米粉。随后，大厨将装着黑芝麻芯的簸箕往清水中浸湿，再将芝麻芯倒入机器里，经机器的剧烈抖动，汤圆馅上便均匀地裹上了薄薄的一层粉。经过不断地抖动，汤圆糯米粉一层一层地叠加，变成一个个大个头的“叠式汤圆”。
隔着*作间的玻璃，前来买汤圆、吃汤圆的食客都对“叠式汤圆”的制作产生了浓厚兴趣。不少食客饶有兴致地趴在玻璃窗前观看叠式汤圆的制作过程，“原来叠式汤圆制作起来这么复杂，也不枉费早起排两小时队了。”排队买了两盒叠式汤圆的吴先生说。
市民选购汤圆
五芳斋的叠式汤圆为什么如此受欢迎？李杰介绍，这主要是因为叠式汤圆制作复杂，像“滚雪球”一样来回近20遍，等到汤圆圆润瓷实才算好。叠式汤圆不但寓意好，吃起来也更加软糯，所以格外受欢迎。
近年来，五芳斋努力将传统技艺与年轻人的需求相结合，创新打造符合当代年轻人生活态度的产品，让越来越多的年轻人了解和感受到我国传统非遗文化和食品文化的独特魅力。李杰认为，现在有越来越多的年轻人对做叠式汤圆表现出很大的兴趣，可通过这些年轻人将这“星星之火”传递出去。
更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。
一 公司基本情况速览总股本：1.879亿 总发行量 :4690万 发行**：10.69元 募资总额：5.01亿发行市盈率:20.42倍 行业市盈率:19.12倍所属行业：燃气生产和供应 所属区域：陕西
美能能源（001299）12月6日主力资金净买入1125.28万元
截至2022年12月6日收盘，美能能源(001299)报收于27.53元，上涨2.92%，换手率39.8%，成交量18.67万手，成交额5.05亿元。12月6日的资金流向数据方面，主力资金净流入112
截至2022年11月8日收盘，美能能源(001299)报收于22.69元，上涨3.18%，换手率71.38%，成交量33.48万手，成交额7.75亿元。资金流向数据方面，11月8日主力资金净流出399
专访美能能源董事长晏立群：紧随绿色低碳能源**大潮 捕捉清洁能源发展新商机
90年代初，****前沿的深圳还处在草莽创业的时期，那时候，深圳吸引了一批又一批来自全国各地的年轻人，晏立群就是其中之一。从外出闯荡到回乡扎根，从推销液化气灶具到推广应用天然气，从“打工人”到创业者，
美能能源(001299)7月20日股东户数2万户，较上期减少6.82%
近日美能能源披露，截至2023年7月20日公司股东户数为2.0万户，较7月10日减少1465.0户，减幅为6.82%。户均持股数量由上期的8731.0股增加至9370.0股，户均持股市值为15.18万
美能能源2023年3月22日在深交所互动易中披露，截至2023年3月20日公司股东户数为2.27万户，较上期（2023年2月10日）减少3573户，减幅为13.59%。美能能源股东户数低于行业平均水平
美能能源7月24日在交易所互动平台中披露，截至7月20日公司股东户数为20020户，较上期（7月10日）减少1465户，环比降幅为6.82%。证券时报•数据宝统计，截至发稿，美能能源收盘价为16.20
记者 | 陈慧东编辑 | 10月31日上市首日，美能能源（001299.SZ）高开后一路上涨，两次触及涨停**，于10时01分许封上涨停板。截至收盘，该股股价上涨43.97%，报15.39元/股，成交
美能能源2023年7月18日在深交所互动易中披露，截至2023年7月10日公司股东户数为2.15万户，较上期（2023年6月30日）增加59户，增幅为0.28%。美能能源股东户数低于行业平均水平。根据
多主力现身**榜，美能能源换手率达67.90%（11-24）
深交所2022年11月24日交易***息显示，美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收22.57元，涨跌幅为-1.53%，换手率67.90%，振幅10.43%，成交额7.
多主力现身**榜，美能能源换手率达47.30%（11-23）
深交所2022年11月23日交易***息显示，美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收22.92元，涨跌幅为9.98%，换手率47.30%，振幅12.57%，成交额4.9
11月30日美能能源（001299）**榜数据：机构净买入6.49万元
沪深交易所2022年11月30日公布的交易***息显示，美能能源（001299）因日换手率达到20%的前5只证券登上**榜。此次是近5个交易日内第5次上榜。截至2022年11月30日收盘，美能能源(0
美能能源将开启申购：上半年增收不增利，预计上市时市值20亿元
10月17日，陕西美能清洁能源集团股份有限公司（下称“美能能源”，SZ:001299）披露发行公告，并将于2022年10月18日开启申购。本次上市，美能能源的发行价为10.69元/股，发行市盈率20.
美能能源（001299）11月15日主力资金净卖出2095.05万元
截至2022年11月15日收盘，美能能源(001299)报收于20.1元，下跌1.03%，换手率21.43%，成交量10.05万手，成交额2.01亿元。11月15日的资金流向数据方面，主力资金净流出2
深交所2022年10月31日交易***息显示，美能能源因属于无**涨跌幅**的证券而登上**榜。美能能源当收15.39元，涨跌幅为43.97%，换手率7.15%，振幅23.95%，成交额5142.
陕西又一城燃公司IPO过会，美能能源“内生式增长”成效几何？
华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 苗诗雨 陆肖肖 北京报道继陕天然气（002267.SZ）后，陕西第二家区域性城燃公司即将于近日上市发售。天然气资源和油气资源丰富的陕西地区，
加码新能源领域投资 美能能源拟投建集团总部暨西安智慧能源研究院
本报记者 殷高峰11月14日，美能能源发布公告称，公司与西安高新区管委会拟签订《美能能源总部暨西安智慧能源研究院建设项目协议书》，公司计划在西安高新区上市企业园建设美能能源总部暨西安智慧能源研究院，总
多主力现身**榜，美能能源换手率达55.10%（11-25）
深交所2022年11月25日交易***息显示，美能能源因属于连续三个交易日内收盘**涨幅偏离值累计20%、当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收24.83元，涨跌幅为10.01%，换
多主力现身**榜，美能能源换手率达32.22%（05-29）
深交所2023年5月29日交易***息显示，美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收18.72元，涨跌幅为3.43%，换手率32.22%，振幅12.43%，成交额2.73
11月7日美能能源（001299）**榜数据：机构净卖出1216.39万元
沪深交易所2022年11月7日公布的交易***息显示，美能能源（001299）因日换手率达到20%的前5只证券登上**榜。此次是近5个交易日内第3次上榜。截至2022年11月7日收盘，美能能源(001
