大红袍答疑篇二
十一、大红袍的后代也可称为小红袍吗？
答：老张的儿子叫小张，大李的儿子叫小李，所以大红袍的后代叫小红袍，这种推理显然是缺乏植物学知识的表现，但是在武夷山常常有导游向客人如此介绍。作为无性系繁育的植物，大红袍繁育出的品系永远叫“大红袍”。武夷山也产“小红袍”，但那是清代就有的另外一个名丛．品质也相当好，目前正在大力推广，已有批量商品化生产。
十二、“关公巡城，韩信点兵”为什么被扬弃？
答：工夫茶茶艺属于民俗茶艺，源于民间并且在不断发展。武夷山工夫茶茶艺，原本借鉴了潮汕工夫茶的冲泡程序： “烫杯熘盏，高冲低斟．关公巡城，韩信点兵。”过去的茶人对我国茶道没有深刻的研究，只是出于对关公、韩信的崇拜，形象化地创出了这两道泡茶程序。如今，无论哪一个流派的学者都公认，茶道的哲学核心是“和”，人与自然要和谐．人与人之间要和衷共济，家庭要和睦，世界要和平。“关公巡城，韩信点兵”刀光剑影，杀气腾腾，所以我把“关公巡城”改为“祥龙行雨”，喻为甘霖普降。把“韩信点兵”改为“凤凰点头”，喻向嘉宾行礼致敬。这样武夷山的茶艺就更加祥和了。
十三、摩**刻“大红袍”三个字到底是谁写的？
答：九龙窠大红袍母树下的“大红袍”三个字是崇安县（今武夷山市）吴石仙1945年所书，后来花了四担白米为工钱，请马头**匠黄华友刻到了悬崖上。武夷岩茶花名有上千种，由题字的唯有大红袍。
十四、武夷岩茶的特点究竟是“香清甘活”还是“活甘清香”？
答：武夷山个别茶人提出安溪铁观音的特点是“香清甘活”，武夷岩茶的特点是“活甘清香”。这种说法虽然只是4个字顺序上的调整，但却是错误的。这种说法既不符合事实，也不符合认识论。
首先，“香清甘活”是清代两江总督梁章钜(1775-1849)于嘉庆年间游武夷山时对武夷岩茶的评价，而非对安溪铁观音的评价。
其次，香气是茶叶品质的灵魂，清甘是茶汤滋味的风骨， “活”是人们品饮武夷茶后的心理体验。梁章钜从香人手，以清甘承接，最后升华到“活”，他从物质到精神，由表及里，层层递进，这是符合辩证法认识论的。若以“活”字当头，那成了无源之水，无本之木，结果把武夷岩茶的特点越讲越糊涂。
十五、清香型大红袍和传统型大红袍有什么区别？
答：清香型大红袍通常是指轻焙火的大红袍。这种大红袍较好地保持了茶的品种香，香气清新、高雅，带有比较明显的桂花香和竹叶香，汤色浅黄清亮，叶底鲜活，口感鲜爽，但是不耐久藏，比较容易返青。
传统型大红袍发酵程度较重，经过长时间炖火，茶汤呈橙**或浅红色，品饮时，头两道茶带有明显的火香气，后几泡的香气浓长幽远，留香持久，香气变化多端，令人心旷神怡。其汤色浓艳晶亮，其滋味醇厚饱满，岩韵明显，并且可较长期存放。
十六、好的大红袍一定很贵吗？去哪里买最保险？
答：大红袍分为几个品级。国宾礼品级大红袍如武夷星所产每年仅生产100盒，无论是送礼还是自己品饮，都是身份与地位的象征，每盒50克，售价9999元，这当然“很贵”。纯种大红袍目前产量还不多，喝的是稀罕，长的是见识，所以也不便宜，一般每斤3000~8000元之间。而商品大红袍则可称为大众名茶，一斤600~1000元就可选购到相当不错的商品大红袍。
买大红袍应到著名的厂家去购买。现在武夷山的茶业***都十分重视品牌的打造，而打造品牌，必定要以质量为核心。著名的品牌是智慧、时间、金钱三者相融合的结晶，所以著名厂家一般不会为了蝇头小利而自毁品牌。
十七、请简述武夷岩茶中菜茶、花名、名丛、品种的区别。
答：茶是异花授粉的植物，每一棵茶树开花后，都可能通过风和昆虫，接受到各种不同品种茶树的花粉，并发育成带有不同父本基因的种子。用茶籽播种，长出的茶苗千姿百态，这统称为“菜茶”。“菜茶”中的优异者，茶农会像给自己孩子取名一样，为它取一个名字，这称为“花名”，如金柳条、东篱菊、铁罗汉、半天腰、状元红、老君眉等。在武夷山民间举行的斗茶寒中，有一些“花名”脱颖而出，被评为前几名，这便可称为“名丛”。 “名丛”品质优异，深受市场欢迎，茶农们会自发推广，当推广到一定的量并且遗传品质稳定后，报经国家茶树品种鉴定委员会鉴定认可，才能称为“品种”。
十八、现在武夷山还举办民间斗茶赛吗？什么时候举办？
答：民间斗茶赛又名“茗战”，是武夷山茶界的传统，始于唐，盛于宋，代代相传，目前每年仍然举办，但每年举办的时间不尽相同。有兴趣参加者可关注武夷山政府的网站，一般都会事先公告时间。
十九、母树大红袍是国家博物馆唯一收藏的茶叶吗？
答：在我国国家博物馆数万件名贵藏品中，收藏有清代宫廷收藏的普洱茶。但大红袍是国家博物馆唯一收藏的现代茶，2007年10月10日上午10时10分举行了隆重的收藏仪式，40多家中央级媒体和网站参加了隆重的收藏仪式并做了报道。
二十、曾有**看守母树大红袍吗？
答：是的。最初是1932年，当时**政府的蒋鼎文将军慕名想喝母树大红袍，他派出人在大红袍母树附近盖了一座房子并派兵看管，部队撤走后，由天心寺和尚看管，新我国成立后由政府派人看管。1995年，蒋鼎文建的房子失火烧毁，但是管护母树大红袍的工作一直没有间断，直到目前仍然有专人在看管这6株国宝。
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