我国的这种酒,现在花钱都买不到了!
在老酒圈,有一类酒只能私人收藏、不能市面流通,您知道是哪种酒吗?
2011年的歌德某次正在举行“龙腾虎跃”拍卖会上,名酒部经理刘剑锋神色匆匆地上台,向拍卖师耳语一番,突然他们宣布了一个惊人的消息:“撤拍!”当时即将拍卖的同仁堂虎-骨酒、达仁堂虎-骨酒被紧急下货。
自那以后,虎-骨酒交易活动被绝对禁止,无论是线下拍卖、还是线下论坛交易都绝少见其踪迹。
其实,追踪溯源,虎-骨酒的绝迹早在90年代就开始了:1993年发布了《关于禁止犀牛角和虎-骨贸易的通知》,严禁虎骨的一切贸易,取消其药用标准。同年,《中华人民共和国药典》也删去了“虎骨”这一项。
自那以后,原本的同仁堂虎-骨酒便不再生产,而在1993年后成为“删减药方”的壮骨酒。包括董酒,也删减了“犀牛角配方”,所以1993年之后的董酒都为“减方版”。
诸多细节不再赘述,今天曾宇仅以这个话题为引,给大家聊一聊我国药酒界的大伽——同仁堂、达仁堂。
有读者要问我了——同仁堂、达仁堂,这两个名字为什么这么像?连产品风格都很像!难道他们是中医药界的加多宝和王老吉吗?
我想,要了解这个故事,真的要从很早很早讲起——话说300年前...!不,也许还得追溯至唐朝......
读懂『 同仁堂 』的故事
同仁堂的主人姓“乐”,是典型的中医世家:从唐朝末年起,他们的远祖乐仁规便是当时的太医,血脉一直传承至明代、清代、**......为了方便读者理解,我粗略地画一张传承图大家看看!
明朝浙江慈水一带,有位医术高明的**游医——乐良才,一直渴望像远祖乐仁规那样成为太医光宗耀祖,却终其一生没有实现愿望。
于是他便嘱咐自己的儿子乐廷松北上奋斗。但由于缺少人脉、名望,他最后也是郁郁而终。几代人的心愿就这样又传到下一代的乐怀遇身上。当然乐怀遇仍是以“不得志北漂青年”身份草草收场。
到了曾孙乐显扬这一代,才最终凭借高超的医术、丰富的人脉当上了清宫太医。可这位乐太医见识了宫廷尔虞我诈的斗争后,心灰意冷,决定回归民间。
康熙八年,乐显扬怀着“天下大同、仁者爱人”的理想,开设了一家水平高超的大药房——同仁堂。
乐显扬的儿子——乐凤鸣将他老爹的事业发扬光大,撰写了著名的《同仁堂药目》。
接下来的几代后人,都热衷于药方的研究:乐凤鸣的儿子发明了大神活络丹;乐百龄发明了乌鸡白凤丸。
后来的剧情,就开始向TVB港剧走歪了:因某些原因,同仁堂被外姓人接管。直到乐氏后人-乐平泉通过开设“广仁堂”药室积累资金,又把同仁堂给回购了回来。
到这个时候,同仁堂已经非常有影响力:这个家族虽然不做御医好多年,但皇家的药品都是由他们生产。甚至有一次,慈禧太后感到体力欠佳,便根据同仁堂药方开发了一款“如意长生酒”,留传至今。
直至后来,1954年同仁堂率先实行公私合营。1979年,得以恢复原品牌。
那么『 达仁堂 』又是怎么回事呢?
原来达仁堂是1913年乐氏后人-乐达仁结合西方文化,在天津开设的一家分铺。说白了这其实是乐氏家族内部矛盾的产物:当时北京、天津、上海、南京都有乐氏子孙开设的分铺、支店。其中达仁堂名气较旺,仅稍逊于同仁堂。
这便是同仁堂的前世今生与传承渊源,它的药方是经过数代中医学家的研究积累而成。
这也是为什么以同仁堂药方为核心的“药酒”,能从我国众多药酒中脱颖而出,受大众喜爱历久不衰的原因。
『 同仁堂 』的药酒
作为中药世家,必然不会只生产一款“被禁止的酒”。曾宇在这里提醒读者,从长远的收藏角度出发,须将目光注视到同仁堂出品的其他珍品上面去——
国公酒
这款酒曾两次获得国家银质奖。它采用当归、羌活、牛膝、防风、独活、牡丹皮、广藿香、槟榔...等二三十种药材制成,具有散风祛湿,舒筋活络等功效。
骨刺消痛液
这款酒主要用于用于颈椎、腰椎、四肢关节骨质增生引起的酸胀、麻木、疼痛等,是近**发的产品。
琼浆药酒
这款酒源于同仁堂的古法配方,是一款补酒。据瓶身说明,具有滋补气血、助肾壮阳的功效。
参茸药酒
据说同仁堂选用药材非常讲究,比如制作参茸酒必须选用长白山的上等人参。
这款酒据说有滋补强壮,助气固精的功效。
如意长生酒
上文提到如意长生酒是慈禧太后最喜欢的酒。它必须又好喝,又养生。据说这种酒是木瓜酒+国公酒+五加皮酒的配方合并而成。
塞隆风湿酒
塞隆,是一种仓鼠的骨头制成。这种酒便是以鼠骨、紫草、白酒、蜂蜜、红糖制成,功效主治风湿。
茵陈酒
这款酒在**时期已经非常流行了。戏曲**梅兰芳最爱喝的便是茵陈酒。这种酒是用植物茵陈+白干制成,具有清热燥湿,舒筋活络的功效。
三鞭酒
同仁堂也生产过用海狗鞭、鹿鞭、狗鞭制成的三鞭酒。
同仁堂的药酒种类有很多,我因为篇幅关系为您选择部分介绍,希望您或许能从这些老酒中,一窥我国药酒丰富多彩的世界。天下之大,名酒之多,细细道来,似乎永远都挖掘不完,我以为这也正是酒收藏的乐趣所在!
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