野生芝麻原产于东非草原，后来向北越过撒哈拉沙漠，传入北非的埃及、摩洛哥，然后被引进到欧亚，成为 最古老的世界性香料之一。芝麻有超过百种的香气成分，散发出特殊的香味，经烘烤后香味更浓郁。芝麻可添加到各式各样的菜肴中，如黎巴嫩的“芝麻烤鱼”，土耳其的“芝麻面包”“芝麻烤饼”，以及流行于中东地区的“蘸酱胡...