2021年我国乳制品行业发展现状分析，“双循环”助力行业发展
一、概述
乳制品指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。乳制品主要可分为液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类及其它乳制品类。
资料来源：公开资料整理
二、产业链
1、产业链结构
我国乳制品行业产业链上游主要为牧草、饲料、奶牛养殖等行业；中游为乳制品的生产、加工、供应环节；下游主要为商超、便利店、专营店、线上平台等销售渠道环节。
乳制品行业产业链结构示意图
资料来源：公开资料整理
2、上游端分析
我国乳制品的主要原材料为生牛乳，而生牛乳由奶牛生产供应。过去我国奶牛养殖主要以小规模散户养殖为主，但随着我国对奶制品安全意识的提升及奶牛监管力度的不断提升，大量小规模散户被取缔，奶牛养殖规模化程度不断提升，奶牛数量也有所下降。据资料显示，2020年我国奶牛数量为615万头，同比2019年增长0.8%。
2016-2020年我国奶牛数量及增速情况
资料来源;USDA,华经产业研究院整理
3、下游端分析
随着我国经济的不断发展，人均可支配收入的提高，人们对于饮食的营养结构也越来越重视，我国乳制品人均消费量及消费金额也不断增加，消费的增长，促进了我国乳制品行业的发展。据资料显示，2020年我国居民人均乳制品消费量为20.2千克/人，人均乳制品消费金额为293.7元/人。
资料来源：公开资料整理
三、行业现状分析
1、产量情况
2016年以来，我国乳制品产量整体呈现波动变化的趋势，2018年将至近年来最低点，随后产量开始回升。据资料显示，截至2021年11月我国乳制品产量达2750.6万吨，同比2020年1-11月增长9.04%。
资料来源：国家统计局，华经产业研究院整理
从乳制品产量主要产品产量情况来看，截至2021年10月我国液体乳产量为2384.6万吨、同比增长10.48%；乳粉产量为76.3万吨，同比下降2.19%；干乳制品产量为152.6万吨，同比增长4.63%。
资料来源：我国奶业协会，华经产业研究院整理
相关报告：华经产业研究院发布的《2022-2027年我国乳制品行业市场运行态势及投资战略研究报告》；
2、企业情况
从乳制品企业数量情况来看，截至2021年10月我国规模以上乳制品企业数量为585家，比2021年1-9月增加2家。
资料来源：我国奶业协会，华经产业研究院整理
3、经济情况
从行业经济情况来看，截至2021年10月，我国规模以上乳制品企业营收达3905.68亿元，同比2020年1-10月增长10.35%；利润总额为299.7亿元，同比增长3.61%。
资料来源：我国奶业协会，华经产业研究院整理
4、进口情况
从进口量方面来看，我国乳制品特别是乳粉进口依赖严重，主要原因是2008年以来“毒奶粉”、“性早熟”、“皮革奶”等一系列乳粉负面事件的发生，使得居民对国产乳粉的信任降至低点。据资料显示，截至2021年11月我国乳制品进口量为367.91万吨，同比2020年1-10月增长21.9%；进口额为127.38亿美元，同比2020年1-10月增长14.9%。
资料来源：我国海关总署，华经产业研究院整理
从进口量细分产品情况来看，2021年1-11月我国乳制品进口量前三的产品为大包粉、包装牛奶及乳清类，进口量分别为122.31万吨、90.68万吨和68.3万吨。
资料来源：我国海关总署，华经产业研究院整理
5、出口情况
从出口情况来看，截至2021年11月我国乳制品出口量为4.04万吨，同比2020年1-10月增长4%；出口金额为2.8亿美元，同比2020年1-10月增长41.3%。
资料来源：我国海关总署，华经产业研究院整理
四、行业竞争格局
目前我国乳制品行业处于双寡头垄断的格局当中。2020年乳制品行业CR2为48%，其中伊利为26.4%、蒙牛为21.6%。
资料来源：公开资料整理
五、行业发展趋势
1、政策支持行业发展
今年中央一号文件明确提出，支持奶业等生产。各级政府和有关方面支持奶业振兴的环境继续向好，为减轻本次疫情对奶业的冲击，国家和部分省、自治区还**了新的支持政策。农业农村部发文明确提出，扎实推进奶业全面振兴，提出多项具体措施。包括：提出新建高产优质苜蓿基地100万亩，改造提升2000个奶牛家庭牧场，大力发展全株青贮玉米、苜蓿、燕麦等优质饲草生产，力争全年完成1500万亩以上，继续促进畜禽有机肥还田利用等。2022年挑战和机遇并存的后疫情时代，在政策的大力支持下，乳业将迈入新征程。
2、“双循环”助力乳业发展
随着居民收入持续增加、消费水平不断提高，生活水平的改善，人们对乳制品的需求越发旺盛，在强劲内需驱动下，我国乳业开展品质升级、品牌升级、创新升级，实现跨越式发展。乳业是重要的民生产业，一直以来得到国家的高度关注。我国乳制品企业肩负着促进群众健康、帮扶三农发展的重大使命，在新的格局下，充分发挥内需潜力、不断完善国内大循环，面对超大规模的国内市场和日趋完善的国内产业链，我国乳业向高质量发展道路，以高品质产品服务消费者需求。
3、数字化、智能化转型
2021年，随着科技的高速发展，乳业向数字化、智能化转型，以更大的魄力、更多的投入，深化组织创新、技术创新、标准创新、市场创新，提升产业链、供应链的现代化水平。在新的一年，乳业将加快核心关键技术攻关，在下一代乳业技术**中占据主动。
4、消费场景多元化
2020年突如其来的疫情影响了乳业的发展，随着疫情的有效控制，乳制品市场逐步走出疫情影响，复苏明显，乳制品作为生活的必需品，也迎来了很多新机遇。疫情催化线上交易市场，微信小程序、外卖买菜到家等线上交易方式兴起，乳制品也开始开阔除传统消费渠道的其他新消费场景。2022年乳业加快线上渠道的布局，消费市场大幅度提升。
华经情报网隶属于华经产业研究院，专注大中华区产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。
当前，以芯片为代表的信创产业逐步成为国家科技竞争力的重要标志。在国产CPU产业强势崛起的过程中，你首先想到的会是哪几企业？答案有很多，但“中科系”的提及率绝对很高。作为国家战略科技力量，“中科系”旗下
21世纪经济报道记者倪雨晴 圣何塞报道在硅谷源泉之一的圣何塞，英特尔CEO帕特·基辛格（Pat Gelsinger）正在带领英特尔加速奔跑。当地时间9月19日，2023英特尔on技术创新大会于美国加利
财联社9月19日讯（记者 唐植潇）近日有消息称，OPPO将会重启芯片业务，并且“有部分员工已经回流，加入到了车载业务之中”。记者就此事向OPPO方面进行核实，对方表示“不予置评”。特百惠（我国）数字与
600亿颗芯片！我国巨头正式宣布，美媒：**也没料到制裁这么快
我国芯片市场与美国依赖我国的集成电路市场一直以来都是一个巨大的市场，拥有庞大的需求和巨大的增长潜力。我国的电子消费市场一直在迅速增长，包括智能手机、电视、电脑和各种智能设备等，这些设备都需要高性能的芯
最新手机芯片天梯图：A17、华为麒麟9000S，排在什么位置？
近日，最火的两颗芯片分别是苹果的3nm芯片A17 Pro，虽然很多人吐槽它较上一代提升不明显，但论性能，可以碾压任何安卓芯片，甚至是领先2代的。另外一款芯片，则是华为麒麟9000S，当然，这颗芯片工艺
韩国芯片连续13个月暴跌，尹锡悦指责我国不采购，外媒：自食其果
据韩国媒体称，韩国的半导体出口额已经连续暴跌13个月了，比去年同比下降了28%左右。韩国政府急的焦头烂额。尹锡悦政府竟直接甩锅我国，话里话外都是指责，他认为韩国半导体卖不出竟是我国的原因，我国应该帮助
我国突破芯片瓶颈将影响全球秩序？美国很担心，指出我国关键弱点
我国在芯片半导体领域一直深受美国的**，通过贸易制裁的方式阻止高端芯片进入我国市场。这样的举措一度造成我国芯片领域发展断档，不过随着我国科技企业近几年的突破，目前我国已经在芯片制造方面取得了重大的成果
前几天，华为一声不响的上线了mate60系列，带着麒麟芯片9000s强势回归，吸引了全世界的目光。而华为麒麟芯片**背后，我们不该忘记这位老人—张汝京。我国半导体之父，为回**造芯片，被开除**户籍，
【有车以后 资讯】“未来汽车对传统汽车的颠覆性，使传统零部件体系的50%以上都面临重构。”12月16日，在全球智能汽车产业峰会(GIV2022)上，我国电动汽车百人会理事长陈清泰指出，智能汽车的价值链
投稿点这里汽车有多少个零件?其实这个问题并没有一个十分确切的标准答案...据估计，一般轿车约由1万多个不可拆解的**零部件组装而成。结构极其复杂的特制汽车，如F1赛车等，其**零部件的数量可达到2万个
全球最大的10家汽车零部件供应商 都是世界500强 无我国企业
【卡车之家 原创】美国《财富》**每年发布的世界500强排行榜，是以营业收入数据对全球企业作出排名的榜单。2017年“世界500强”榜单中，汽车制造商和零部件厂商共占据33席（除去大型工程车辆企业），
汽车零部件企业哪家强？除了博世**还有这些名字你一定耳熟能详
文：懂车帝原创 李德喆[懂车帝原创 行业]9月18日，由《我国汽车报》主办，罗兰贝格协办的2019汽车零部件“双百强”企业发布会在江苏南京举行。在两份榜单中，博世、**、电装位列2019全球汽车零部件
行业现状（Reference：产业运行 | 2021年汽车工业经济运行情况）中汽协预测：2022年我国汽车销量达到2700万辆，新能源销量超过550万辆（Reference：乘用车市场信息联席会）以乘
全球十大汽车零部件供应商，核心技术都被他们垄断，自主遗憾缺席
提到电影，我们会想到张艺谋、冯小刚，而很少会想到幕后的制作人；提起流行乐，我们会想到周杰伦、萧敬腾，而很少会想到背后的作词人。台前台后，一幕之别，知名度往往相差甚远。车界又何尝不是如此，知名车企我们都
来源：环球时报 【环球时报记者 倪浩 陶震 环球时报驻德国特约记者 青木】经过3年疫情后，全球最具影响力的通信展今年有望再现往日盛况。2月27日至3月2日，由全球移动通信**协会（GSMA）主办的20
近日华为、苹果争相推出手机卫星通信功能，成为一大亮点，不少手机厂商也将目光投到卫星通信。放眼未来，手机直连卫星的卫星通信服务将是大势所趋，也是6G时代的重要标志。华为以“北斗三号”为依托，率先把“卫星
国内企业在光通信产品的参数测试过程中，通常使用国外的先进测试设备。然而，这些测试仪器之间往往是孤立存在的，需要手动调试仪器并通过旋钮、按钮和人眼观察波形或数据。这不仅*作繁琐易出错，而且测试效率低下。
龙头20cm涨停，7天股价翻倍！一文看懂卫星通信前世今生及产业链
卫星通信概念股华力创通今日再度强势拉升，截至发稿，该股股价20cm涨停，7个交易日累计涨幅近113%，现报23.52元续刷阶段新高，总市值155.9亿元。消息上，有媒体从供应链获悉，Mate 60 P
工信部：目前我国尚不具备实现网络层面的移动通信号码归属地变更的条件
针对网友提出的“电话号码归属地更改”建议，工信部近日给出了官方回复。此前，有网友在人民网留言板向工信部留言称，“现在电话都是实名制，电话号绑定的***及一些主流的软件较多，更换号码后造成一系列问题
