定位史上最悲痛的一年,我们还剩几个千禾味业?

2022-12-03 快消

文丨岁月

今年,是营销学上损失巨大的一年。年初,著名策划**叶茂中先生去世,而前几日定位之父艾里斯去世,这两位都可以说是对我国营销史有着巨大影响的人物。尤其是随着艾里斯的去世,定位理论的两个创始人特劳特、里斯都已离世。

这些年,定位理论一直处在风口浪尖上,追捧者、鄙视者皆有。但这两年定位的声量明显不如以前,于是,一种定位理论让人困惑、定位理论不适合当下;或是定位理论已死的质疑声越来越大。那么,当下定位理论是否真的不适合企业发展呢?

“最简单”的理论

当下,定位主要分两派,一派认为万物皆可用定位来解释,可称之为疯魔派,言必称遥遥领先,言必称正宗;一派是完全否定派,认为只是把所有功劳归在自己头上,只是把那些对自己有用的例子拿出来讲,各种蹭热度,不值一提。

而这两派基本上是都属于自身便已经带着预设立场去看定位的。相较于波特理论还是营销管理理论都有专门的研究体系,定位理论的追随者和反对者更多是在自学,用郭德纲的话说,可能前脚在用改锥修鞋,后脚看了一下修鞋人翻的定位书就觉得:我悟了,放下改锥就可以当定位理论**了。而那些传播定位理论培训课的老师同样也是自己看看定位的书,有几个建立过定位模型的。

在很长一段时间里,定位理论更象是个“神教”,人人都悟道,人人都能讲点定位。什么新定位,七寸定位、重新定位等等,毕竟,定位在更多人心里的主纲是:产品细分品类、品牌即品类这些简单概念。

相较于科特勒老爷子把《营销管理》这本书更新到十六版,不断地去丰富案例,淘汰案例,完善理论,特劳特和里斯谁也没有去完善《定位》这本书,甚至也没提出所谓的新定位、重新定位这样的概念,更多是出新书,这些新书虽以《定位》为基础,但又与《定位》有差别。至于其他的人出的定位书籍,本身就不是特劳特或里斯,你提出的观点能代表定位吗?就如同考八股文,让学生想象自己是程朱而后再帮孔孟立言一样。

可能理论是好理论,但被唱歪了。而特劳特和里斯两个人也因为理念不同分开了,这个共同的理论怎么完善?本身两个人就都不是学者型人物。看他们写的书里,感性用词颇多,而第一本书《定位》里面有几个两个人为其它公司做的咨询被拒的案例,那些成功的案例也大多不是两个人做的咨询,更多是两个人用定位去解读这些企业如何成功的。

如果大家有印象,特劳特曾说过苹果公司不会成功。因为,用定位理论来看、苹果公司是一个不知道自己定位的公司,相反,当时书里有大量IBM电脑的案例,而IBM电脑卖给了联想(在当时定位理论提到IBM还是以它家的电脑为例,而非IBM卖了电脑业务后专注于信息服务)。其后,国内的特劳特公司邓德隆就照猫画虎的说小米公司不会成功,道理同苹果公司。

这就是国内定位理论的大部分现状:你不知道给一个企业诊断,找到企业在消费者心智中位置的第一步要做什么第二步要做什么。以至于大家都在照猫画虎,看定位那几套书里面的企业的案例,而后形成的套路就是:我是专家,我遥遥领先,我正宗等等空洞的说教,你不看脑袋剪一样的发型自然是有问题的。

但我们也不得不说一点,就是因为定位的简单,才会让他这样的普及,让所有的企业都会在创业之前先想一想自己的“定位”。也就是你的目标消费群体是什么,尤其在这个供大于求,存量经济的时代,你创业的项目真是消费者需求吗。如今,“定位”这两个字已经是一个生活用语,大家都会说我在工作中把自己定位成什么样的人、我在生活中给自己什么样的定位,甚至演员打造的“人设”、互联网公司所谓的“消费者画像”也是一种定位。

正因为定位理论的简单,大家听了定位**们的话,感觉不过如此,我花那个钱找他定位,我自己就能干,所以在新消费品牌崛起时,创业者想的是,我这定位怎么拿到投资,却不考虑自己的“定位”是不是真的消费者需求,本来的品类细分是钉个钉子,可是现在大家理解的定位是在钉个针。

看了两天定位的书,大家都开始“**”了。这就是因为定位的简单, 它是一个纯纯的理论,并没有形成学科。简单说,就是这个理论告诉你怎么思考,却没告诉你怎么执行。与之对比的就是科特勒的《营销管理》那是一套**的学科,是成千上万学者去解释和传播的。

是否适合当下

大家认为,定位不适合当下的时代?

就如同传统企业没有一个打造出新消费品牌,是否传统企业就不行了呢?尤其是新消费品牌大量的死亡,让人更觉得定位不中用,毕竟,这些新消费品牌在出来之前,都曾经有过自己的定位。

要说有定位,那也确实是有定位。比如,王小卤、小仙炖、喜茶等等,都有自己的定位,但他们的定位没有一个是找什么咨询公司或者是咨询**帮助下的定位,而更多是创始人本身就找到了这条赛道。其实不止于小仙炖们,但凡是拿到过投资的产品,都有自己的定位,因为你没有定位也就代表没有自己的消费人群,没有消费人群谁愿意给你投资呢。

而这些新消费品牌后续的发展结果,则是“自学”定位的结果。新消费品衰亡的结果其实就是光有了“定位”的形,并没有定位的实——确实的是说定位去落实它。我们举个大胆一点的例子,比如,去年发展很火的某无糖饮料,你说无糖专家算不算是定位呢?肯定是定位。它是否开创了一个品类?是开创了一个品类,无糖饮料这个品类。但凡消费者想到健康就会想到无糖,想到无糖饮料就会想到它。

它引领了整个无糖风潮,引发了一波销售高锋。可是它的销量在今年表现的就没有那么理想了,相反,感觉却是成全了可口可乐,大家可以看一下可口可乐如今无糖产品基本上是全系列出全了,很多地方无糖和有糖的可口可乐占比己达1:1的地步了。

而反观某饮料,其今年的声量就不如以前的响量,依然是无糖专家,可今年还没有一笔投资,也没听说它销量比去年涨几倍了,原来各个针对它的大佬,今年也没有相应的政策了。为什么?或许这就是“自学”定位的原因,学表没有学里。

大家都说,这个饮料销售**的是桃味的汽泡水,如果你学好了定位理论是想着如何把桃味这个汽泡水做的更大。但该公司的做法是广撒网,多品类发展。想当年,加多宝也被质疑只有王老吉这一个凉茶产品,即便到今天加多宝也是这个做法,只有凉茶一个产品。人家的回应是把凉茶做的更大,而不是想着我加多宝出个绿茶出个红茶。

我们再看另一个案例,最近有点小火的千禾酱油。千禾做的零添加要比某饮料的无糖专家还要早一些。而零添加这个概念是千禾味业专门找到咨询公司做的定位。你看千禾算是开创品类吗?可能不算,毕竟是酱油,但是细分品类别人是开创了一个“零添加”概念的酱油。

千禾代表不了酱油这个品类,甚至在相当一段时间内它也无法代表“零添加”,因为消费者根本就没注意“零添加”这个概念。而很多自学或者“**”的定位者,机械的认为我只能专于某一个品类。比如,我做铜锣烧的,我似乎就不能做华夫饼,不能做法式小面包等等。可当千禾来咨询能不能做醋的时候,这个咨询公司给的建议是:可以做。

这家咨询公司给千禾定位后,还是告诉企业如何去*作产品,告诉企业产品怎么陈列、怎么做物料等等,一系列的细节。而当企业咨询要在哪里投电视广告的时候,这个咨询公司还给企业建议别打广告,因为没有累积到那个度。

在那段默默无闻的日子里,千禾完成了上市,每年增长速度高达30%以上。而后今年因为海天的“双标”事件,大家都开始关注配料表,千禾小火了一把,各种卖断货。如今千禾也没有颠覆海天的存在,企业也没有因为大家都看配料表就开始加大广告投入。但未来你会觉得千禾是值得被看好的。

这就是“**”的定位,与专业定位不同。一个是靠轰炸出来的市场,一个是慢慢磨出来的市场。想象一下,当时千禾完成这个定位,立马就去挑战海天,会有怎样的结果呢?

其实,定位就跟相声一样,门在山脚下,阶梯在门内。只是更多的人停在了山脚下,门是好推的,山是难登的……


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