西安最著名10种美食,每一种都是一碗“人间烟火”,你吃过几种?
西安是一座历史名城,不仅有源远流长的历史奇观,更有让人难以忘怀的传统美食小吃。来过西安的人都知道,西安的小吃种类繁多,各显神采,每到节假日,全国各地的游客都会前来打卡。
毋庸置疑,一为古都名胜,二为美食小吃。在西安,想必最引人注目地就是面食了吧,有句话说“我国面食看陕西,陕西面食看西安”,故来此一定要品尝下这里的特色美食。另外除过面食,其他小吃也是非常有名气的。我们不妨了解一番:
西安最著名10种美食,每一种都是一碗“人间烟火”,你吃过几种?
西安肉夹馍
西安肉夹馍,这是一款历史久远的名吃,不仅是是西安市著名小吃,而且是当地的饮食名片,更是全国非常著名的传统小吃。在西安的**街上,有许多传统且正宗的肉夹馍店。老板会用西安特有的白吉馍夹着秘制的酱肉,来供大家大饱口福。
西安凉皮
西安凉皮,从其历史来讲,可追溯到秦朝,因其爽滑鲜香的口感而著称。特别是秦镇凉皮,距今约有2000年历史,许多母婴游客来这里玩,几乎都会选择这款秦镇凉皮。另外,还有麻酱凉皮,在制作时加入适量的麻酱而制成,当地**人非常喜欢这款凉皮。
羊肉泡馍
羊肉泡馍,想必很多对此非常了解了,这是陕西省著名美食代表。再羊肉泡馍大火之际,又衍生出牛肉泡馍,其味道和口感不亚于羊肉泡馍。不过,或许是具有一定的知名度吧,它的**确实有点高,一碗60-80块钱再也正常不过。
biang biang 面
众所周知,这款面食发展至今,已经具有非常高的人气,加之其很难书写的名字以及特殊的做法、味道、卖相,故赢得了无数粉丝为之疯狂打卡。作为陕西省西安市著名面食之一,因疫情影响,因德尔塔变异毒殊的不断*扰,故也**了这款面食的发展。希望疫情早点过去,让这款美食再现神采。
胡辣汤
众所周知,提到胡辣汤,大家都以为胡辣汤是河南人的小吃特产。事实上,西安胡辣汤也是非常出名的。和河南胡辣汤想必,西安胡辣汤更注重汤汁的“辣”。或许这就是它的一个特色吧,不管咋样,这款小吃,还是挺不错的,而且**也比较低廉。
灌汤包
灌汤包,正儿八经的西安名小吃,不仅是西安的美食代表作,更是闻名全国的一款名吃。从食材上可分为牛肉灌汤包和羊肉灌汤包,各有各的优势和特点,吃起来不油不腻,鲜浓爽口。来西安,一定要记着吃哦?
柿子饼
柿子饼,是食材来源于潼县特产火晶柿子,佐以核桃仁、黄桂酱制成。这种饼的吃法也有讲究,一定要吃热的,作为饭后小糕点很不错,其营养和味道以及口感都是非常丰富的,故值得一试哦。
裤带面
裤带面,因外形形似裤带而得名,一碗面一般只放1-2根面条就可以撑饱你的肚子。它的香主要来源于面的劲道以及酱的鲜香,作为西安土著面食代表之一,已受到许多面食爱好者的大力青睐,加之其低廉的**,故其售卖和好评一向不错哦。
蘸水面
蘸水面,这也是西安特色面食之一,它的吃法和其他面食完全不同,面条讲究又宽有厚又长,另外,还有蘸汁,蘸汁有荤有素,可根据自己的需求来选。一般**需要2-3根面条就能吃饱,小孩子的话,估计一根也吃不完。
小酥肉
小酥肉,说实话,这款美食,笔者还没吃过呢,听吃过的朋友讲,这款小酥肉是一道很受欢迎的下饭菜。其口感滑嫩,味道馥郁,吃完后唇齿留香。其做法是将里脊肉挂糊、过油后,加入秘制牛肉汤上锅蒸熟即可。有机会一定要试吃一次。
——兰亭曰——
以上是十款西安名吃,等这次疫情结束,西安解封后,我们一块去尝一尝吧!在这里,真心祝愿全国齐心协力,尽早消灭德尔塔变异毒殊吧,还西安人民正常的生活,也让美食小吃活跃于人间吧。对此,大家怎么看?
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