“肝脏”喜欢的4种食材,建议多吃,养肝下火,开胃化食一身轻松

2023-01-31 第一美食

常言道“肝不好,百病生”。在中医学中,肝脏被称为“将军之官”,承担着重要的排毒和代谢的作用

冬季是养肝的“黄金期”,因为冬季天气阴冷,人们的心情和身体容易受到影响,所以就要疏肝理气。中医讲究“绿色入肝”,绿色食品能够帮助肝脏排毒、疏肝解郁、缓解情绪的作用

“肝脏”喜欢的4种食材,建议多吃,养肝下火,开胃化食一身轻松。

1.芹菜——清肝火

推荐做法:【香菇炒芹菜】

1.准备香菇四个,清洗干净以后切成香菇片,芹菜一把,清洗干净以后切成芹菜段。大蒜切成蒜片、大葱破开切成葱粒、生姜切成姜片、红椒一片切成红椒丝。

2.锅内烧水,放入食盐2克 ,接近水开的时候把香菇倒入锅内,水开以后,放入芹菜一起焯水。把芹菜焯至断生以后放入红椒丝,红椒不要焯水太久,然后一起倒出控水备用。

3.锅内烧油,放入葱姜蒜翻炒,翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和红椒丝一起翻炒,然后开始调味,放入食盐2克、鸡粉2克、 料酒5克,加入少许的清水,便于化开调料,翻炒几下后,淋入少许水淀粉使调料与食材更好地融合在一起。

在快速翻炒的同时再淋入少许芝麻香油,淋入香油可以使整道菜更加鲜亮和美味,翻炒均匀,即可出锅装盘。

2.菠菜——疏肝理气

推荐做法:【菠菜炒平菇】

1.准备一朵平菇把根切掉,用手撕成小块,放入清水中淘洗干净,然后攥干水分;一把菠菜清洗干净去掉根,从中间拽断挑出里面的烂叶和杂质后清洗干净;大葱破开切成葱花,大蒜切成片,再抓入几粒干辣椒备用。

2.起锅烧水,平菇放入开水中焯煮30秒钟,平菇断生表面透亮时倒出来,用清水冲洗干净,然后攥干水分备用。

3.锅内烧油,油烧热以后倒入葱蒜和干辣椒,开小火煸炒出香味,再放入菠菜转大火快速翻炒20秒钟 ,把菠菜炒至塌软断生。倒入控过水分的平菇,加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克增鲜,快速翻炒将平菇中的水分炒干,同时让它吸收料汁入味,然后淋入一点水淀粉和香油,让调料更好地吸附在食材上面,翻匀以后关火起锅。

3.韭菜——调节肝气

推荐做法:【韭菜炒鸡丝】

1.一把清洗干净的韭菜切成韭菜段;两根葱白切成葱段;一块生姜切成姜片;大蒜切成蒜片;小米椒切成辣椒圈;一块鸡胸肉切成细丝,加入一个鸡蛋清、食盐2克、料酒5克、玉米淀粉50克用筷子搅拌均匀备用。

2.起锅烧水,水开以后倒入鸡丝,快速在热水中焯烫至定型后,捞出控油备用。

3.锅内烧油,油热以后倒入葱花姜片和小米椒炒出香味,再倒入韭菜快速翻炒,加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖1克快速翻炒化开调料,加入鸡丝、料酒5克翻炒至韭菜断生,淋上芝麻香油翻匀,即可起锅装盘。

4.西蓝花——排毒护肝

推荐做法:【肉片西蓝花】

1.准备适量的木耳,放入清水中泡发;西蓝花一朵,切成小块放在清水中洗干净;五花肉一块,切成均匀的薄片;再切点葱花、蒜末、红椒片备用。

2.锅中水烧开以后,加入一勺食盐入底味,把西蓝花倒入锅中烫30秒钟,西蓝花返青以后倒出来,过一下凉水以免回软。

3.把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后倒出热油加入凉油,把肉片放入锅中,煸炒出里面的肥油,肉片炒白炒香以后,放入木耳和葱蒜末一起翻炒出香味,倒入一勺清水。

4.水烧开以后放入西蓝花,加入蚝油3克,生抽5克,鸡粉2克,再放入红椒片,开大火快速颠锅翻炒均匀,再勾入一点水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅,美味即成。

尤其是冬天,中老年人要格外的注意,补养身体。俗话说“肝脏是将军,肝脏好就是身体好”,这4种蔬菜隔三差五吃一回,精力足身体好。

(开心)


相关股票:
相关概念: 白糖 小米 黄金 玉米

001299美能能源估值分析及打新申购建议

一 公司基本情况速览总股本:1.879亿 总发行量 :4690万 发行**:10.69元 募资总额:5.01亿发行市盈率:20.42倍 行业市盈率:19.12倍所属行业:燃气生产和供应 所属区域:陕西

美能能源(001299)12月6日主力资金净买入1125.28万元

截至2022年12月6日收盘,美能能源(001299)报收于27.53元,上涨2.92%,换手率39.8%,成交量18.67万手,成交额5.05亿元。12月6日的资金流向数据方面,主力资金净流入112

美能能源11月8日主力资金净卖出3991.53万元

截至2022年11月8日收盘,美能能源(001299)报收于22.69元,上涨3.18%,换手率71.38%,成交量33.48万手,成交额7.75亿元。资金流向数据方面,11月8日主力资金净流出399

专访美能能源董事长晏立群:紧随绿色低碳能源**大潮 捕捉清洁能源发展新商机

90年代初,****前沿的深圳还处在草莽创业的时期,那时候,深圳吸引了一批又一批来自全国各地的年轻人,晏立群就是其中之一。从外出闯荡到回乡扎根,从推销液化气灶具到推广应用天然气,从“打工人”到创业者,

美能能源(001299)7月20日股东户数2万户,较上期减少6.82%

近日美能能源披露,截至2023年7月20日公司股东户数为2.0万户,较7月10日减少1465.0户,减幅为6.82%。户均持股数量由上期的8731.0股增加至9370.0股,户均持股市值为15.18万

美能能源股东户数下降13.59%,户均持股3.53万元

美能能源2023年3月22日在深交所互动易中披露,截至2023年3月20日公司股东户数为2.27万户,较上期(2023年2月10日)减少3573户,减幅为13.59%。美能能源股东户数低于行业平均水平

美能能源最新股东户数下降6.82% **趋向集中

美能能源7月24日在交易所互动平台中披露,截至7月20日公司股东户数为20020户,较上期(7月10日)减少1465户,环比降幅为6.82%。证券时报•数据宝统计,截至发稿,美能能源收盘价为16.20

天然气供应商美能能源上市首日涨停,三季报业绩增收不增利

记者 | 陈慧东编辑 | 10月31日上市首日,美能能源(001299.SZ)高开后一路上涨,两次触及涨停**,于10时01分许封上涨停板。截至收盘,该股股价上涨43.97%,报15.39元/股,成交

美能能源股东户数增加59户,户均持股3.64万元

美能能源2023年7月18日在深交所互动易中披露,截至2023年7月10日公司股东户数为2.15万户,较上期(2023年6月30日)增加59户,增幅为0.28%。美能能源股东户数低于行业平均水平。根据

多主力现身**榜,美能能源换手率达67.90%(11-24)

深交所2022年11月24日交易***息显示,美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收22.57元,涨跌幅为-1.53%,换手率67.90%,振幅10.43%,成交额7.

多主力现身**榜,美能能源换手率达47.30%(11-23)

深交所2022年11月23日交易***息显示,美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收22.92元,涨跌幅为9.98%,换手率47.30%,振幅12.57%,成交额4.9

11月30日美能能源(001299)**榜数据:机构净买入6.49万元

沪深交易所2022年11月30日公布的交易***息显示,美能能源(001299)因日换手率达到20%的前5只证券登上**榜。此次是近5个交易日内第5次上榜。截至2022年11月30日收盘,美能能源(0

美能能源将开启申购:上半年增收不增利,预计上市时市值20亿元

10月17日,陕西美能清洁能源集团股份有限公司(下称“美能能源”,SZ:001299)披露发行公告,并将于2022年10月18日开启申购。本次上市,美能能源的发行价为10.69元/股,发行市盈率20.

美能能源(001299)11月15日主力资金净卖出2095.05万元

截至2022年11月15日收盘,美能能源(001299)报收于20.1元,下跌1.03%,换手率21.43%,成交量10.05万手,成交额2.01亿元。11月15日的资金流向数据方面,主力资金净流出2

美能能源**深交所,实力营业部现身**榜(10-31)

深交所2022年10月31日交易***息显示,美能能源因属于无**涨跌幅**的证券而登上**榜。美能能源当收15.39元,涨跌幅为43.97%,换手率7.15%,振幅23.95%,成交额5142.

陕西又一城燃公司IPO过会,美能能源“内生式增长”成效几何?

华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者 苗诗雨 陆肖肖 北京报道继陕天然气(002267.SZ)后,陕西第二家区域性城燃公司即将于近日上市发售。天然气资源和油气资源丰富的陕西地区,

加码新能源领域投资 美能能源拟投建集团总部暨西安智慧能源研究院

本报记者 殷高峰11月14日,美能能源发布公告称,公司与西安高新区管委会拟签订《美能能源总部暨西安智慧能源研究院建设项目协议书》,公司计划在西安高新区上市企业园建设美能能源总部暨西安智慧能源研究院,总

多主力现身**榜,美能能源换手率达55.10%(11-25)

深交所2022年11月25日交易***息显示,美能能源因属于连续三个交易日内收盘**涨幅偏离值累计20%、当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收24.83元,涨跌幅为10.01%,换

多主力现身**榜,美能能源换手率达32.22%(05-29)

深交所2023年5月29日交易***息显示,美能能源因属于当日换手率达到20%的证券而登上**榜。美能能源当收18.72元,涨跌幅为3.43%,换手率32.22%,振幅12.43%,成交额2.73

11月7日美能能源(001299)**榜数据:机构净卖出1216.39万元

沪深交易所2022年11月7日公布的交易***息显示,美能能源(001299)因日换手率达到20%的前5只证券登上**榜。此次是近5个交易日内第3次上榜。截至2022年11月7日收盘,美能能源(001

AD
更多相关文章