老白干香型白酒，国家标准定义为:以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用潜精及非白酒发静产生的呈香呈味物质，具有以乳酸**，乙酸**为主体复合香的白酒。在原我国白酒协会的倡导下， 1989年9月20日，全国主要生产老白干型白酒的厂家在天津成立了“老白干酒协作组”， 1994...