西安，这个历史悠久的城市，传统小吃种类繁多。但很多外地游客，对于西安美食，并不怎么认同。其实，这里有更深层次的原因。就如同北京一些美食一样，西安美食也有“讲究”。 地处关中平原的西安人，有着和秦人豪爽、坚韧、务实、爱憎分明的品格。西安美食自然也受到性格影响。西安美食——油泼面 油泼面我来说，是第一...