当吃货盯上**，能吃的那种
题图来自视觉我国
一部分**已经被吃货们吃进肚子里了——在美国，医用**正在被送进各种餐馆和酒吧的后厨。
吃货没有放过CBD
根据CNBC的报道，美国餐馆协会（National Restaurant Association）的一项调查发现，美国四分之三的厨师都认为，CBD（**二酚）和**将是2019年餐饮界的热门配料。还有公开数据显示，在美国，有77%的受访者将**/CBD列为最潮流的烹饪材料。
协会的这些成员们说，把CBD加进食物和饮品中，就创造出了独特的美食，打开了一个新的餐饮市场。
**市场已经这么嗨了吗？是的。不过，这个被做成食物的CBD，本身却不是一个能够让人嗨起来的物质。
CBD的大名是“**二酚”，是**百种化学物质中的一种。当然，说起**的成分，最有名的还是THC（四氢**酚），它就是那个让**被划进禁区的元凶——抽食**的“**”就来自THC。
而决定它是能让你镇静的“好**”，还是能让你嗨起来的“坏**”的，是THC和CBD的含量：THC含量小于0.3%的是工业**，并不显示精神活性；THC含量在0.3%~0.5%之间，精神活性较低CBD含量较高的，属于医用**；THC含量大于0.5%，CBD含量极低的，有明显的精神活性和滥用倾向的，就是让**罢不能的休闲娱乐**。
如果说THC是“魔鬼”，那么CBD就是**“天使”的那一面。
CBD已经被验证可以用于医疗——CBD作为非神经活性物质可以与THC产生拮抗，从而抵消THC对神经的影响。在主流的说法中，CBD可用来治疗癫痫、抑郁、部分炎症等等，甚至可以作为一种温和的抗抑郁剂，极有希望成为一种抗精神病药。另外，纯CBD油还可以用来制作最近大火的电子烟的烟油。
有了这些资料背书，CBD看起来倒成了个好东西，也怪不得美国已经开始流行“吃CBD”了。
从***到咖啡，从主餐到甜品，很多餐馆已经开始为食客们提供加有CBD的食物或者酒饮，并且这样的现象正在全美蔓延。
INSIDER罗列过十几家已经推出“CBD”大餐或小食的餐馆或酒吧，比如下面这几个——
Ankeny Tap & Table是俄勒冈州波特兰市的一家酒吧，他们的酒单中就上新了一款叫“Two Flowers IPA”的啤酒，酒中添加的就是产于当地的CBD。
图片来自INSIDER（下同）
酒+CBD，想想就**。大概下面这家酒店也是这样觉得的。
在曼哈顿East Village有一家叫“The Standard Hotel”的酒店，它家的一款以金酒做基酒的***中，就加入了CBD的成分。
甜品界也不甘示弱。美国纽约一家叫CHLOE的甜品店已经将CBD加进了他们卖的布朗尼蛋糕、糖果、饼干中。
坐标曼哈顿的詹姆斯酒店，也已经推出了包括CBD食物的菜单，包括沙拉、丸子、面包配橄榄酱......他们连餐后甜点也没放过——主餐结束，一份加了CBD的冰淇淋圣代还等着食客享用。
还有一家叫“Original Hemp Cafe”的咖啡馆，提供加有CBD的咖啡、茶和各种甜品。
最后，酒足饭饱的你还可以来一份泛着少女心的粉色冰沙，当然也是加了CBD的。
CBD眼看就变成了一种“食材”。但是，CBD也不是说吃就能吃的，最起码FDA（美国食品和药物管理局）还没同意。
奔跑于灰色地带
CBD能走进餐馆，当然得益于**在美国全面合法性的推进。已知的是，目前医用**在美国的33个州都是合法的，娱乐用途在10个州和华盛顿特区也皆是合法的。不过，对于放进日常餐食中，似乎还没人敢为它打包票。
**的使用宿命，现在还掌握在FDA的手里。
FDA对**使用的底线还停留在医用层面——2018年年中，FDA首次批准使用**衍生的药物。
比如，一种名为“Epidiolex”的药物，就是使用CBD油的纯化形式，用来治疗一些罕见或比较严重的癫痫。据公开报道，在临床试验中，它帮助降低了患有德拉威综合征和列侬加斯托综合征人群的癫痫发病率，同时还没有其他癫痫药物所有的包括恶心、视力模糊和肝脏问题等一系列副作用。
尽管如此，也不代表着**和其身上几十种活性化学物质全部合法化。CNBC已经做出了一个悲观的预测：FDA今年不会允许CBD成为流行食材。
**在美国联邦层面仍然是违法的，这是目前美国最高层级对待**的态度。连在**的使用上一直打头阵、刚宣布**合法化的加拿大也是如此，尽管加拿大的**合法化议案已经通过，但真正达到可食用级别的合法化最早也要等到10月份。
据了解，为了推广CBD的益处，一位加拿大大厨特拉维斯·彼得森（Travis Petersen）正在加拿大各地巡回举办“**晚餐”，他给顾客准备的食物，用的就是无味的**油（**油包括CBD油）。在CNBC对其的采访中，这位大厨说：“我们是第一个可以将CBD完全合法烹饪和实验的国家，我很高兴能开始尝试更多的口味。”
甚至，在美国科罗拉多州和华盛顿州，一些高消费人群也开始让自己的私人厨师给自己做添加有CBD的餐食。
在持乐观态度的人看来，CBD能帮助缓解焦虑和身体不适，同时又不**和控制大脑神经，简直完美。但是，在没有拿到FDA监管的***之前，很多餐饮企业，尤其是已经上市的企业还不会去冒这个险。
FDA还没有点头，美国的地方监管机构们也开始加大打击力度。
因为CBD的医用属性，一些餐馆商家难免以CBD为噱头进行宣传。尽管一些州持**态度，他们都也不会允许过于宣传健康属性的CBD出产品出现。比如，纽约市***门已经下令，不许餐馆在食品和饮料中添加CBD；洛杉矶***门也开始对在食品和饮料中使用CBD的餐馆进行检查。
目前，关于CBD的研究都还处在非常早期的阶段，医生、科学家们对它的了解都不是很全面，尤其是长期服用CBD会不会有什么负面影响还是未知。
TIME文章“CBD Oil Is Everywhere, But Is It Really Safe and Healthy?”中还提到，目前，市场上所有的CBD产品（除了上述“Epidiolex”）几乎完全不在监管的范围。以至于，很多产品可能不含有广告宣传的CBD含量，甚至可能有含有THC等不受欢迎的成分的产品滥竽充数。
总之，尽管CBD有着天使的面孔，但它依然游离于各国法律的灰色地带。
这里就有一个关于政策“棒打”CBD的故事——
去年6月，巴黎，一家名为“Cofyshop”的咖啡馆热热闹闹地开业了，来消费的人群还排起了长长的队伍。这家咖啡馆与众不同的地方就在于，其产品都含有0.2%含量的THC，卖的都是CBD含量高的**产品。
“我们是巴黎的第一家，我们销售的产品能让人们开心。”店主Lousquy在接受当地媒体采访的时候说。
不过，这家贩卖“快乐”的CBD咖啡店的初次尝试，还是在一个周三的上午宣告结束了。巴黎警方突袭该店，关闭了咖啡馆并逮捕了3人进行审问。
彼时，巴黎的法律也还没有对CBD产品依照法律进行分类。
CBD的食用化在美国似乎还有一线生机，FDA已经听到了将**用于食品和饮料的合法化的呼声了——FDA将于5月31日就食品和饮料中CBD的合法化举行首次公开听证会。据了解，项目组计划最早在今年夏天公布其听证结果。
“这是一个复杂的话题，我们预计会需要一些时间才能完全解决。”Gottlieb（戈特利布），现任FDA如此说，“不过，我们非常关注这个问题，并承诺在考虑未来的可能时，多多让相关利益相关者参与进来。”
不管在哪儿，CBD要拿到食品的身份ID，最起码都得获得相关部门的同意。而接下来，中央及地方还要对CBD产业链进行有效管理。不过眼下**的普遍合法化还远远未到，不知什么时候才轮得上讲CBD的故事。
从医用到食用，CBD恐怕还要多等上些时日，来自监管的***就是第一个槛。
那么，如果现在有一份“CBD大餐”摆在你的面前，你会选择吃掉它吗？
参考资料：
1. TIME文章“CBD Oil Is Everywhere, But Is It Really Safe and Healthy?”
2. CNBC文章“Chefs pick CBD- and ********-infused food as this year’s hot trend at restaurants”
3. INSIDER文章“12 US restaurants that serve CBD-infused food and drinks”
*文章为作者**观点，不代表虎嗅网立场
本文由 Cuba Libre授权虎嗅网发表，并经虎嗅网编辑。转载此文章须经作者同意，并请附上出处(虎嗅网)及本页链接。原文链接：https://www.huxiu.com/article/293445.html
未来面前，你我还都是孩子，还不去下载 虎嗅App 猛嗅创新！
当前，以芯片为代表的信创产业逐步成为国家科技竞争力的重要标志。在国产CPU产业强势崛起的过程中，你首先想到的会是哪几企业？答案有很多，但“中科系”的提及率绝对很高。作为国家战略科技力量，“中科系”旗下
21世纪经济报道记者倪雨晴 圣何塞报道在硅谷源泉之一的圣何塞，英特尔CEO帕特·基辛格（Pat Gelsinger）正在带领英特尔加速奔跑。当地时间9月19日，2023英特尔on技术创新大会于美国加利
财联社9月19日讯（记者 唐植潇）近日有消息称，OPPO将会重启芯片业务，并且“有部分员工已经回流，加入到了车载业务之中”。记者就此事向OPPO方面进行核实，对方表示“不予置评”。特百惠（我国）数字与
600亿颗芯片！我国巨头正式宣布，美媒：**也没料到制裁这么快
我国芯片市场与美国依赖我国的集成电路市场一直以来都是一个巨大的市场，拥有庞大的需求和巨大的增长潜力。我国的电子消费市场一直在迅速增长，包括智能手机、电视、电脑和各种智能设备等，这些设备都需要高性能的芯
最新手机芯片天梯图：A17、华为麒麟9000S，排在什么位置？
近日，最火的两颗芯片分别是苹果的3nm芯片A17 Pro，虽然很多人吐槽它较上一代提升不明显，但论性能，可以碾压任何安卓芯片，甚至是领先2代的。另外一款芯片，则是华为麒麟9000S，当然，这颗芯片工艺
韩国芯片连续13个月暴跌，尹锡悦指责我国不采购，外媒：自食其果
据韩国媒体称，韩国的半导体出口额已经连续暴跌13个月了，比去年同比下降了28%左右。韩国政府急的焦头烂额。尹锡悦政府竟直接甩锅我国，话里话外都是指责，他认为韩国半导体卖不出竟是我国的原因，我国应该帮助
我国突破芯片瓶颈将影响全球秩序？美国很担心，指出我国关键弱点
我国在芯片半导体领域一直深受美国的**，通过贸易制裁的方式阻止高端芯片进入我国市场。这样的举措一度造成我国芯片领域发展断档，不过随着我国科技企业近几年的突破，目前我国已经在芯片制造方面取得了重大的成果
前几天，华为一声不响的上线了mate60系列，带着麒麟芯片9000s强势回归，吸引了全世界的目光。而华为麒麟芯片**背后，我们不该忘记这位老人—张汝京。我国半导体之父，为回**造芯片，被开除**户籍，
【有车以后 资讯】“未来汽车对传统汽车的颠覆性，使传统零部件体系的50%以上都面临重构。”12月16日，在全球智能汽车产业峰会(GIV2022)上，我国电动汽车百人会理事长陈清泰指出，智能汽车的价值链
投稿点这里汽车有多少个零件?其实这个问题并没有一个十分确切的标准答案...据估计，一般轿车约由1万多个不可拆解的**零部件组装而成。结构极其复杂的特制汽车，如F1赛车等，其**零部件的数量可达到2万个
全球最大的10家汽车零部件供应商 都是世界500强 无我国企业
【卡车之家 原创】美国《财富》**每年发布的世界500强排行榜，是以营业收入数据对全球企业作出排名的榜单。2017年“世界500强”榜单中，汽车制造商和零部件厂商共占据33席（除去大型工程车辆企业），
汽车零部件企业哪家强？除了博世**还有这些名字你一定耳熟能详
文：懂车帝原创 李德喆[懂车帝原创 行业]9月18日，由《我国汽车报》主办，罗兰贝格协办的2019汽车零部件“双百强”企业发布会在江苏南京举行。在两份榜单中，博世、**、电装位列2019全球汽车零部件
行业现状（Reference：产业运行 | 2021年汽车工业经济运行情况）中汽协预测：2022年我国汽车销量达到2700万辆，新能源销量超过550万辆（Reference：乘用车市场信息联席会）以乘
全球十大汽车零部件供应商，核心技术都被他们垄断，自主遗憾缺席
提到电影，我们会想到张艺谋、冯小刚，而很少会想到幕后的制作人；提起流行乐，我们会想到周杰伦、萧敬腾，而很少会想到背后的作词人。台前台后，一幕之别，知名度往往相差甚远。车界又何尝不是如此，知名车企我们都
来源：环球时报 【环球时报记者 倪浩 陶震 环球时报驻德国特约记者 青木】经过3年疫情后，全球最具影响力的通信展今年有望再现往日盛况。2月27日至3月2日，由全球移动通信**协会（GSMA）主办的20
近日华为、苹果争相推出手机卫星通信功能，成为一大亮点，不少手机厂商也将目光投到卫星通信。放眼未来，手机直连卫星的卫星通信服务将是大势所趋，也是6G时代的重要标志。华为以“北斗三号”为依托，率先把“卫星
国内企业在光通信产品的参数测试过程中，通常使用国外的先进测试设备。然而，这些测试仪器之间往往是孤立存在的，需要手动调试仪器并通过旋钮、按钮和人眼观察波形或数据。这不仅*作繁琐易出错，而且测试效率低下。
龙头20cm涨停，7天股价翻倍！一文看懂卫星通信前世今生及产业链
卫星通信概念股华力创通今日再度强势拉升，截至发稿，该股股价20cm涨停，7个交易日累计涨幅近113%，现报23.52元续刷阶段新高，总市值155.9亿元。消息上，有媒体从供应链获悉，Mate 60 P
工信部：目前我国尚不具备实现网络层面的移动通信号码归属地变更的条件
针对网友提出的“电话号码归属地更改”建议，工信部近日给出了官方回复。此前，有网友在人民网留言板向工信部留言称，“现在电话都是实名制，电话号绑定的***及一些主流的软件较多，更换号码后造成一系列问题
