乳制品行业对于任何国家来说都是一个不容忽视的行业，牛奶为我们提供大量蛋白质与微量元素。相对来说，我国乳制品行业发展时间较短，渗透率基数低，所以有统计数据的十五年来这个行业的主旋律还是稳步上升，即便是在全行业爆发三聚氰胺事件的2008年，行业销售额也没有下滑，但当年由于消费者对我国乳制品企业信心下滑，...

红周刊 | 李洪力消费需求疲弱，上半年多数上市乳企营收同比下滑，甚至部分企业出现业绩预亏，只有少数企业取得增长。经营压力加大下，多家中小乳企加快了上市节奏，借希望通过IPO上市融资方式解决企业目前所面临的经营困境。近日，麦趣尔、庄园牧场、均瑶健康、贝因美、皇氏集团等多家乳企相继发布2022年上半年业...

中商情报网讯 近年来，随着居民收入的提高使得乳制品企业开始注重营销渠道建设，同时震惊全国的三聚氰胺奶粉等食品安全事件的爆发促使乳制品企业开始注重奶源建设，居民对乳制品的需求多样化、高端化。乳制品企业已经进入奶源、产品、渠道全产业链竞争的时期。考虑到乳制品消费广阔的市场空间和不断提高的收入水平，全产业...

3月28日晚，光明乳业公布2021年全年业绩显示，公司全年营收增长15.59%至292.06亿元，净利润下滑2.55%至5.92亿元。光明乳业将其业绩增收不增利归因于原材料成本和饲料成本的上升。成本之外，前有伊利、蒙牛等“老将守城”，后有新希望等“新兵追击”的市场竞争态势也让光明乳业有着不小的压力。...

核心观点：今年以来，乳制品行业受到原奶**波动、资本市场消费板块景气度下行等因素影响，整体估值下杀，股价随之承压下行。我们认为下半年各方面因素将催化乳业发展，相关企业的盈利将逐步释放，主要逻辑如下：（1）原奶**高企促进集中度提升，利于减弱行业非理性竞价、提升利润率水平；（2）原奶产能逐步缓解，供需...

​报告摘要乳品行业5年空间超5400亿，量价稳增带动行业发展。我国乳制品行业处于转型发展期，人均消费量低于日本、韩国、美国等发达国家。在棚改货币化及供给侧**带来低线区域消费能力提升、人口结构逐步老龄化、线上电商销售快速放量以及乳企竞争促销降价的趋势下，我们判断未来5年乳品消费量将维持5%的复合增速...

第一章 行业概况1.1 行业定义乳制品是指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，按照法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。乳品行业的产业链较长，涵盖牧草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节。乳品行业的企业购买牛奶...

一、酸奶市场规模酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再**灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。2016-2021年我国酸奶市场规模及增速资料来源：公开资料整理酸奶是由鲜牛奶发酵而成...