中商情报网讯：乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。一、产业链乳制品产业链上游为奶牛养殖及原奶生产；中游为各类乳制品产品，包括饮用奶、酸奶、奶粉、黄油、奶酪及冰淇淋等；下游...

我国乳制品市场是一个超千亿元的成熟市场。根据我国奶业年鉴数据，2018年我国乳制品市场规模达到3590.41亿元，同比增长-5.3%；总销量3099万吨，同比增长1.0%。这组数据可清晰地看出我国乳制品行业的现状，规模大、增长停滞，这是一个成熟市场的标志，也是乳制品行业面临的第一个痛点。亿欧智库最新...

中商情报网讯：我国原料奶出现明显的供给不足，未来两年将存在巨大的市场缺口。从需求量来看，我国乳制品消费所需的原料奶量稳定增长，由2017年的4510万吨增至2021年的5920万吨，年复合增长率为6.4%。由于个人消费者、餐馆、咖啡店及茶饮店对乳制品需求的不断增加，我国乳制品消费所需的原料奶量预计继...

获取报告请登录未来智库www.vzkoo.com。我国乳品市场恢复平稳增长我国乳业持续增长，液态奶占主导我国乳品市场在 2007 年之前发展迅速，销售额增速维持在 16%以上。2008 年因食品安全“三聚氰胺”事件爆发，增速急剧滑落至 6.3%。之后增速反弹， 2009 年-2014 年间销售额年均...

近日，蒙牛决定在扶持资金降息、缓扣等务实政策的基础上再出硬招，计划拿出30亿元资金，在3-5月牧场战疫期间提前预付奶款，并将在3月第一周兑现首笔10亿元资金驰援合作牧场，全力帮助奶农解决现金流问题，最大限度缓解经营压力。近日，蒙牛决定在扶持资金降息、缓扣等务实政策的基础上再出硬招，计划拿出30亿元资...

08年三聚氰胺事件之后，我国乳制品企业长时间处于低迷状态。不过近几年，我国乳制品企业逐渐摆脱了三聚氰胺事件的影响，监管部门通过质量监管、技术改进、社会宣传等手段增强了消费者对乳制品企业的了解与信任。那么目前，我国乳业消费情况及产品质量到底如何？跟知食君一起来大数据里找答案。 液态奶产量连降两年，专家...

据《界面新闻》报道，去年下半年拟接手辉山乳业的伊利已退出重组。从遭遇做空机构浑水“**”股价暴跌到宣布破产重整，再到最终退市，辉山乳业“挣扎”了三年。如今债务重组再生波折，随着伊利退出，承担着数百亿债务压力的辉山乳业又将何去何从？辉山乳业难题未解，其背后的乳业行业发展情况趋势如何呢？据《界面新闻》报...

据悉，日前我国蒙牛乳业有限公司在港交所公告称，公司建议以每计划股份12.65澳元（约68.15港元）的计划对价，来收购BELLAMY’SAUSTRALIALIMITED（简称“贝拉米”）的全部股本，总对价不超过14.6亿澳元（约78.6亿港元）。 贝拉米是全球知名的澳大利亚有机婴幼儿配方奶粉及婴儿食...